Girit ezmesi nasıl yapılır? Girit ezmesi tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Yunan mutfağında ‘tirokafteri’ adıyla yer Girit ezmesi, hem meze olarak hem de kahvaltıda tüketebileceğiniz enfes bir lezzet. Peki, Girit ezmesi nasıl yapılır? Girit ezmesi tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası...

Girit ezmesi tarifi

Girit ezmesi malzemeleri

• 150 gram tam yağlı beyaz peynir
• 3 yemek kaşığı lor
• 3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
• 4 yemek kaşığı dövülmüş Antep fıstığı
• 3 yemek kaşığı dövülmüş badem
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• Süslemek için:
• Kırmızı toz biber
• Dereotu

Girit ezmesi yapılışı

Sarımsağı ezip derin bir kaseye alın. Üzerine peynirleri ve zeytinyağını ekleyip çatalla ezerek harmanlayın. İrice dövdüğünüz Antep fıstığı ceviz ve bademi de ilave edip güzelce karıştırın. Biraz daha yumuşak bir kıvam isterseniz zeytinyağı miktarını artırabilirsiniz. Servis tabağına aldıktan sonra dilerseniz üzerine kırmızı toz biber ve ince kıyılmış dereotu serpiştirebilirsiniz.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Gelinim Mutfakta tarifi: Sebzeli samosa böreği tarifi

Habere Git

Pucce tarifi: Pucce nasıl yapılır?

Habere Git