İslim kebabı nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta 30 Kasım 2023 islim kebabı tarifi, yapılışı, malzemeler

Patlıcanla yapılan enfes lezzetlerden birisi de isim kebabı tarifi. İster misafirlerinize isterseniz de ailenize hazırlayabileceğiniz islim kebabı tarifi, küçükten büyüğe herkesin severek yiyeceği bira tarif. İşte, islim kebabı tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

İSLİM KEBABI TARİFİ

İslim kebabı malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 250 gram kıyma
• 1 soğan
• 1-2 dilim ekmek içi
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Nane
• Kekik
• Domates
• Kürdan

Sosu için;

• 1-2 yemek kaşığı domates salçası
• Su
• Tuz

İSLİM KEBABI YAPILIŞI

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Gelinim Mutfakta'da bir ilk! Tuğba ve Yeşim yarışmadan çekiliyor mu? Beyhan ve Gönül kayınvalide birbirlerine ne yazdı?

Habere Git

• Patlıcanları çizgi çizgi soyup uzun şeritler halinde kesin ve yarım saat tuzlu suda bekletin.
• Köftesi için soğanı rendeleyin ve yumurta, kıyma, ekmek içi ve baharatların tümünü yoğurun ve yassı şekiller verin.
• Önce patlıcanları kızartın. Ardından köfteleri kızartın.
• Daha sonra patlıcan dilimlerinin arasına köfteleri koyarak tek tek sarın.
• Sardığınız patlıcanların üzerine domates ve kürdan batırın.
• Daha sonra hazırlanan patlıcan köfte rulolarını fırın tepsisine dizin.
• Ardından salçalı sos için gereken malzemeleri karıştırıp patlıcanların üzerine dökün.
• 200 derecede ısıtılmış fırının içine fırın tepsisini yerleştirin.
• İslim kebaplarının üzerindeki domatesler pişince fırından alın.