Kapyalı beğendi nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta kapyalı beğendi tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olacak kapyalı beğendi tarifi, yapılması kolay enfes bir lezzet. Peki, kapyalı beğendi nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız kapyalı beğendi tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

KAPYALI BEĞENDİ TARİFİ

Kapyalı beğendi malzemeler

• 250 gr dana kuşbaşı et
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 3 adet rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz

Beğendi için;

• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 4 tane kapya biber

KAPYALI BEĞENDİ YAPILIŞI

• Etleri soteleyin.
• Üzerine sıvı yağ ve tereyağı ekleyip ince ince doğanmış biberleri ve soğanı ilave edin.
• Soğan ve biberler yumuşayınca rendelenmiş domates ve salçayı ekleyin.
• Etler yumuşayıp piştiğinde tuzunu ve baharatlarını da ekleyip ocaktan alın.
• Beğendi için kapya biberlerin içini temizleyin.
• 1 yemek kaşığı unu bir tatlı kaşığı tereyağıyla kavurun.
• Sütü ekleyip çırpın. Beşamel sos piştiğinde kaşar peyniri ekleyip ezerek karıştırın.
• En son tuz ekleyip servis tabağına alın.