MasterChef Balaban köftesi tarifi! Balaban köftesi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Balaban köftesi yalnızca birkaç püf noktaya dikkat ederek son derece kısa süre içinde hazırlanabilecek yemekler arasında bulunuyor. Pratik ve az bir malzemeyle kolayca hazırlanabilen Balaban köftesi nasıl yapılır? Lezzetli bir Balaban köftesinin püf noktaları nelerdir? İşte Masterchef Balaban köftesi tarifi hakkında merak edilenler...

BALABAN KÖFTESİ TARİFİ

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1-2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay bardağı pirinç (çok az haşlanmış)
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Sos İçin:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

BALABAN KÖFTESİ NASIL YAPILIR?

• Köfte Harcını Hazırlama:
• Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, haşlanmış pirinç, yumurta, zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber ve ince doğranmış maydanozu bir kapta iyice yoğurun.
• Harcı buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve ardından yassı şekil verin.
• Bir tavada domates salçasını az bir yağ ile kavurun.
• Üzerine suyu ekleyin, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Sos kaynamaya başlayınca köfteleri ekleyin.
• Köfteleri sosun içinde kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Ara sıra karıştırmayı unutmayın.
• Balaban köftesini sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz.
• Afiyet olsun! Bu köfte tarifini denediğinizde çok beğeneceksiniz!