MasterChef kılıç balığı tarifi! Kılıç balığı nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Kılıç balığı yalnızca birkaç püf noktaya dikkat ederek son derece kısa süre içinde hazırlanabilecek yemekler arasında bulunuyor. Pratik ve az bir malzemeyle kolayca hazırlanabilen kılıç balığı nasıl yapılır? Lezzetli bir kılıç balığının püf noktaları nelerdir? İşte Masterchef kılıç balığı tarifi hakkında merak edilenler...

KILIÇ BALIĞI TARİFİ

MALZEMELER:

• 2 dilim kılıç balığı
• 1 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ (kızartmak için)

KILIÇ BALIĞI NASIL YAPILIR?

• Kılıç balığını kızartmak için öncelikle malzemeleri hazırlayın.
• İki dilim taze kılıç balığı, bir su bardağı un, iki yumurta, bir su bardağı galeta unu, tuz ve karabiber ile sıvı yağ gerekecek.
• İlk adım olarak, balıkları soğuk suyla yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın.
• Daha sonra, bir kasede tuz ve karabiber ile balık dilimlerini her iki tarafını da iyice baharatlayın. Bu, lezzet katacaktır.
• Üç ayrı tabak hazırlayın: birine un, diğerine çırpılmış yumurtalar ve sonuncusuna galeta ununu koyun.
• Öncelikle baharatlı balık dilimlerini una bulayın, her tarafını iyice kapladığından emin olun.
• Ardından, unlu balıkları çırpılmış yumurtaya batırın ve son olarak galeta ununa bulayın. Çıtır bir kaplama elde etmenizi sağlayacak.
• Tavada yeterince sıvı yağ ısıtın; yağın sıcaklığı, balıkların dışının hemen kızarmasını sağlamalı.
• Kızartmak için yağı yeterince ısıttığınızdan emin olduktan sonra, balık dilimlerini tavaya dikkatlice yerleştirin.
• Her iki tarafını da altın rengi alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kızartın.
• Kızaran balıkları kağıt havlu serili bir tabağa alın, böylece fazla yağ emilecektir. Sıcak servis yaparak, dilerseniz limon dilimleri ile yanına garnitür sebzeler ekleyebilirsiniz.
• Afiyet olsun!