Masterchef mıhlama tarifi! Mıhlama nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Kolay ve pratik mıhlama tarifi

Evde mıhlama yapmak isteyenler için pek çok basit tarif bulunuyor. Peki, mıhlama nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız mıhlama tarifi, yapılışı, hazırlanışı, püf noktası, gerekli malzemeler...

MIHLAMA TARİFİ

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı mısır unu

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (veya karışık peynir)

1 su bardağı su

1 su bardağı süt

Tuz (isteğe bağlı)

MUHLAMA NASIL YAPILIR?

Bir tavada tereyağını eritin. Tereyağı iyice eridikten sonra, tavaya mısır ununu ekleyin.

Mısır ununu tereyağında orta ateşte, sürekli karıştırarak kavurun. Mısır ununun kokusu çıkıp hafifçe altın rengini alana kadar kavurmaya devam edin.

Kavrulmuş mısır ununa suyu ve sütü ekleyin. Karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu aşamada karışım yoğunlaşmaya başlayacaktır.

Karışım koyulaşmaya başladığında, rendelenmiş peynirleri ekleyin ve iyice karıştırın. Peynirler eriyip karışıma iyice yedirilene kadar pişirmeye devam edin.

Muhlamanın kıvamı oldukça yoğun olmalı. Kıvamı istediğiniz gibi olduysa, ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Yanında taze ekmekle ya da kahvaltı sofralarınızda keyifle tüketebilirsiniz.