Masterchef mücver tarifi! Mücver nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Kolay ve pratik mücver

Evde mücver yapmak isteyenler için pek çok basit tarif bulunuyor. Peki, mücver nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız mücver tarifi, yapılışı, hazırlanışı, püf noktası, gerekli malzemeler...

MÜCVER TARİFİ

• Malzemeler:
  3 adet orta boy kabak
• 1 adet soğan
• 1/2 demet dereotu (isteğe bağlı olarak maydanoz da
  kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya lor peyniri
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Tuz ve karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

MÜCVER NASIL YAPILIR?

• Kabakları yıkayıp rendeleyin. Rendelenmiş kabakları bir süzgece alın, üzerine biraz tuz serpin ve 10-15 dakika bekletin.
• Bu işlem, kabakların fazla suyunun çıkmasını sağlar.
• Soğanı da ince ince doğrayın veya rendeleyin.
• Dereotunu ince ince kıyın.
• Süzgeçte beklemiş ve suyunu sıkmış olan kabakları bir kaba alın.
• Üzerine doğranmış soğanı, kıyılmış dereotunu, peynir, yumurtayı, un, kabartma tozunu, tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.
• Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve bolca sıvı yağ ekleyin.
  Karışımdan birer kaşık alarak tavaya dökün ve yuvarlak şeklinde yayarak kızartın.
• (Alternatif olarak, daha ince mücverler yapmak isterseniz karışımı daha yaygın şekilde koyabilirsiniz.)
• Her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika kızartın.
• Kızaran mücverleri kağıt havlu serili bir tabağa alın.
• Mücverler sıcak veya ılık olarak servis edilir.
• Yanında yoğurt veya bir salata ile sunabilirsiniz.