MasterChef pırtımpırt yemeği nasıl yapılır? Pırtımpırt yemeği tarifi, yapılışı, malzemeler

Yöresel lezzetlerden birisi olan pırtımpırt yemeği, bir diğer adıyla kimtimburt adıyla biliniyor. Peki, pırtımpırt yemeği nasıl yapılır? İşte, pırtımpırt yemeği tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

PIRTIMPIRT YEMEĞİ TARİFİ

Pırtımpırt yemeği malzemeler

• 300 gram kuzu kuşbaşı
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı nohut
• Yarım su bardağı buğday
• 200 gram taze asma yaprağı
• Tuz

Servis için:

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber

PIRTIMPIRT YEMEĞİ YAPILIŞI

• Nohut ve buğdayı bir önceki akşamdan ıslatın.
• Tereyağını tencerede eritin.
• İçine eti ilave edip suyunu çekene kadar soteleyin.
• Bu esnada kuru soğanı yemeklik doğrayın ve etlere ilave edip onları da suyunu çekene kadar kavurun.
• Buğday ve nohutları da ilave edin.
• Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin.
• Tuzu da ekleyip malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
• Nohut ve buğdayların pişmesine yakın asma yapraklarını da tencereye ekleyin.
• 5-10 dakika daha pişirdiğiniz yemeği ocaktan alın.
• Servisi için tereyağını kızdırıp içine pul biberi ekleyin ve hafifçe yakın.
• Yemeği kaselere bölüştürdükten sonra üzerine biberli tereyağı gezdirip servis edin.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Kayseri mantısı tarifi! Mantı nasıl yapılır? Mantı içi için hangi malzemeler gerekli? İşte adım adım Kayseri mantısı yapılışı

Habere Git