Giriş
Gelinim Mutfakta yarışmasında bugün Ankara tava yapıldı. Eğer siz de sevdiklerinize hazırlamak için Ankara tava tarifi arıyor ya da Ankara tava nasıl yapılır merak mı ediyorsunuz? Ankara tava yapılışı ve püf noktaları haberimizde.
Ana malzemeleri et ve şehriyeden oluşan Ankara tava tarifi bağımlılık yapacak kadar güzel bir lezzet. Sevdiklerinize hazırlamak için Ankara tava tarifi arıyor ya da Ankara tava nasıl yapılır merak mı ediyorsunuz? Ankara tava yapılışı ve püf noktaları haberimizde.
Ankara tava tarifi
Ankara tava malzemeleri
- 350 gram parça et
- 1 soğan
- 2 orta boy domates
- 2 sivri biber
- 2 salçalık kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Ayçiçeği yağı
- 1 kase arpa şehriye
- Sıcak su
- Tuz
Ankara tava yapılışı
Öncelikle tavanın içerisine sıvı yağ ve şehriyeleri ekleyerek kavurun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Tuz ve baharatlar ile tatlandırın. Orta büyüklükte parçalar şeklinde doğranmış eti, başka bir tencereye alıp biraz yağ ilavesiyle soteleyin. İnce doğranmış soğanı da üzerine ekleyin ve sotelemeye devam edin. Etin büyüklüğüne göre kesilmiş biberleri de sotenin içerisine ekleyin. Yine yanı büyüklükte kesilmiş domatesi ilave edin ve pişirmeye devam edin. Domates salçası ve tuzu ekleyip malzeme yumuşayana kadar pişirin. Tuzla tatlandırın. Önceden kavurduğunuz arpa şehriyeyi servis tabağına alın ve üzerine eti ekleyerek sunuma hazırlayın.
