Nar-ı sütlü aş nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta nar-ı sütlü aş tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Osmanlı mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan nar-ı sütlü aş tarifi, narla yapılan hafif bir sütlü tatlı. Peki, nar-ı sütlü aş nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız nar-ı sütlü aş tarifi, yapılışı, gerekli malzemeler, hazırlanışı ve püf noktası...

NAR-I SÜTLÜ AŞ TARİFİ

Nar-ı sütlü aş malzemeler

• 3 yemek kaşığı şeker
• 1/2 limonun suyu (narınız ekşi ise kullanmayabilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı su
• 1 adet çubuk tarçın
• 1 adet ayıklanmış nar

Muhallebi için:

• 1 Lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

NAR-I SÜTLÜ AŞ YAPILIŞI

• Narlı kısım için bir sos tenceresine şeker ve limonu alıp biraz karamelize ediniz.
• Karamelize olduktan sonra altını kapatıp suyu ve çubuk tarçını ilave ediniz.
• 10-15 dk bekledikten sonra narları da ilave edip kenarda bekletiniz.
• Muhallebi için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye alıp sürekli karıştırarak kıvam alıp kaynanana kadar pişiriniz.
• Altını kapatıp vanilya ve tereyağını da ekleyip karıştırınız.
• Kupların alt kısmına muhallebiden koyup 1 saat kadar dolapta bekletiniz.
• Süre sonunda dolaptan alıp soğuyan narlı sosu da ekleyiniz.
• Arzu ederseniz hemen veya bir süre dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Ekmek çanağında mahluta çorbası nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta ekmek çanağında mahluta çorbası tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Habere Git