NOHUTUN FAYDALARI NELERDİR? NOHUT NASIL TÜKETİLİR, NE İŞE YARAR?

Burcu Çetin/Posta.com.tr - Nohut, vücudun ihtiyaç duyduğu protein, lif, vitamin ve mineralleri karşılayan çok besleyici bir besindir. Kalp sağlığını destekler, sindirimi düzenler ve kilo yönetimine yardımcı olur. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Nohut, sağlıklı bir yaşam için mükemmel bir gıda kaynağıdır ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Hem lezzetli hem de besleyici bir şekilde nohut tüketmek, sağlığınız üzerinde birçok olumlu etkiye yol açacaktır.

NOHUTUN SAĞLIK ÜZERİNDEKİ FAYDALARI

ZENGİN PROTEİN KAYNAĞIDIR: Nohut, özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Et tüketmeyen bireyler için bitkisel protein alımını artırmanın en sağlıklı yollarından biridir. Protein, kas yapımını destekler ve vücudun onarımını sağlar.

LİF DEPOSUDUR: Nohut, yüksek miktarda diyet lifi içerir. Lif, sindirim sistemini düzenler, kabızlığı engeller ve bağırsak sağlığını iyileştirir. Ayrıca lif, uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur ve kilo kontrolüne katkı sağlar.

KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER: Nohut, potasyum ve magnezyum açısından zengindir. Bu mineraller, kan basıncını dengelemeye yardımcı olur ve kalp sağlığını korur. Ayrıca, düzenli nohut tüketimi, kötü kolesterolü düşürmeye ve kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

KAN ŞEKERİNİ DENGELEMEYE YARDIMCI OLUR: Nohut, düşük glisemik indekse sahip bir besindir. Bu özellik, kan şekeri seviyelerinin yavaşça yükselmesine ve düşmesine yardımcı olur. Özellikle diyabet hastaları için faydalıdır çünkü insülin direncini azaltabilir ve kan şekerini dengeleyebilir.

ANTİOKSİDAN ETKİLERİNE SAHİPTİR: Nohut, vücutta serbest radikallerle savaşan antioksidanlar içerir. Bu özellik, hücrelerin hasar görmesini engeller, erken yaşlanmayı yavaşlatır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

KAS GELİŞİMİNİ DESTEKLER: Yüksek protein içeriği, kas gelişimini destekler. Düzenli olarak nohut tüketmek, egzersiz sonrası kas onarımını hızlandırabilir ve kas kütlesinin artmasına yardımcı olabilir.

NOHUT NASIL TÜKETİLİR?

Nohut, mutfaklarda oldukça pratik ve çok yönlü bir şekilde kullanılabilen bir besindir. İşte nohutun nasıl tüketilebileceği ile ilgili bazı öneriler:

HAZIRLADIĞINIZ YEMEKLERDE KULLANIN: Nohut, çorba, pilav ve salatalarda kullanılabilir. Ayrıca, nohutlu yemekler, lezzetli ve doyurucu bir seçenek oluşturur. En popüler nohut yemeği olan "nohutlu pilav" ve "nohutlu çorba", sofraların vazgeçilmezi olabilir.

FALAFEL YAPIN: Nohut, falafel yapımında da kullanılır. Falafel, nohut, soğan, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan sağlıklı ve nefis bir atıştırmalıktır. Hem vejetaryenler hem de sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için mükemmel bir alternatiftir.

NOHUT SALATALARI HAZIRLAYIN: Nohutlu salatalar, taze sebzelerle harmanlanarak hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün haline gelir. Nohut, yeşil yapraklı sebzeler, domates, salatalık ve zeytinyağı ile karıştırılarak mükemmel bir salata hazırlanabilir.

NOHUT UNU KULLANIN: Nohut, un haline getirilerek ekmek veya hamur işlerinde de kullanılabilir. Nohut unu, glutensiz beslenenler için mükemmel bir alternatiftir. Ayrıca, nohut unundan yapılan krep ve pizzalar, sağlıklı ve doyurucu seçenekler sunar.

NOHUTLU ATISTIRMALIKLAR YAPIN: Kavrulmuş nohut, sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Tuzu az ekleyerek fırınlayabilir ve lezzetli, besleyici bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.