Protein deposu: Mantar böreği tarifi

Hem pratik hem de lezzetli bir börek tarifi arıyorsanız mantar böreği tarifi tam size göre. Sevdikleriniz hazırlamak için mantar böreği tarifi arıyor ya da mantar böreği nasıl yapılır merak mı ediyorsunuz? Mantar böreği yapılışı ve püf noktaları haberimizde.

Mantar böreği tarifi

Mantar böreği malzemeleri

• 2 adet hazır yufka
• 1 kahve fincanı zeytinyağı

İç harcı için

• 500 gram kültür mantarı
• 2 adet kırmızı biber
• 1 demet taze soğan
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım demet maydanoz
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Mantar böreği yapılışı

Öncelikle böreğin iç harcını hazırlayın. Mantarları, taze soğanları ve kırmızı biberleri doğrayıp yıkayın. Geniş bir tavayı orta ateşte kızdırın ve zeytinyağı koyun. Kızgın yağda taze soğanları karıştırarak öldürün ve mantarlar ile kırmızı biberleri ekleyin. Tüm malzemeyi soteleyin. Tuzu, karabiberi ve kıyılmış maydanozları katın. Ardından böreği hazırlayabilirsiniz. Hazır yufkaları rulo yapın ve tam ortadan ikiye kesin. Yarı daire şeklindeki yarım yufkayı düz bir zemine koyun. Dairenin kısa bir kısmını kaldırıp diğer kısmın üstüne katlayın. Ortasına mantarlı harçtan koyun ve dikdörtgen olacak biçimde katlayın. Aynı işlemleri diğer yarı yufkalar için de yapın. Hazırladığınız börekleri ocak üstü kısık ateşte kızdırılmış ve yağlanmış tavada alt üst ederek kızartın.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Yöresel lezzet: Tokat katmeri tarifi

Habere Git

Protein deposu: Kuşbaşılı pide tarifi

Habere Git