Giriş
Şakşuka tarifi: Şakşuka nasıl yapılır?
Aslında karışık kızarma olarak bildiğimiz şakşuka tarifi evde hem meze hemde ana yemek olarak yapabileceğimiz enfes bir lezzet. Sevdiklerinize hazırlamak için şakşuka tarifi arıyor yada şakşuka nasıl yapılır merak ediyorsanız "şakşuka tarifi, şakşuka nasıl yapılır" haberimize bir göz atın.
Asıl adı şakşuka tarifi olan karışık kızarma hemen hemen herkes tarafında sevilerek yenir. Eğer şakşuka tarifi arıyor yada şakşuka nasıl yapılır merak ediyorsanız "şakşuka tarifi, şakşuka nasıl yapılır" haberimize bir göz atın.
Şakşuka tarifi
Şakşuka malzemeleri
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet patates
- 3 adet sivri biber
- Sıvı yağ
Şakşuka sosu için:
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı sirke
- 1 adet küp şeker
- 3 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı ceviz
- Tuz
- Karabiber
- Fesleğen
Şakşuka yapılışı:
Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suya alın. 20-30 dakika kadar beklettikten sonra suyunu süzüp patlıcanları kurulayın. Patates ve kabakları da küp küp doğrayın. Sivri biberleri de 1-1,5 santimetre uzunluğunda doğrayın. Sıvı yağı tavaya koyup güzelce kızdırın. Önce patatesleri, sonra kabakları, sonra patlıcanları, son olarak da biberleri kızartın. Malzemeleri bir kasede karıştırın. Bu esnada sos için yağı tavada ısıtın. İnce ince kıydığınız kuru soğan, sarımsak ve biberleri sırasıyla ekleyip kavurun. Domatesleri rendeleyin. Şeker, tuz, karabiber, fesleğen ve sirkeyle birlikte tavaya ekleyin ve 15 dakika kadar pişirin. Son olarak içine arzu ederseniz ince dövdüğünüz cevizi ekleyip karıştırın. Malzemeleri kızarttığınız sebzelerin üzerine gezdirin.
