Sütlü badem çorbası nasıl yapılır? Sütlü badem çorbası tarifi, yapılışı, malzemeler

Yarım saat içinde hazırlayıp servis edebileceğiniz sütlü badem çorbası tarifi, tahmin ettiğinizden çok daha kolay hazırlanıyor. Peki, sütlü badem çorbası nasıl yapılır? Hem lezzetli, hem de sağlıklı sütlü badem çorbası tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

SÜTLÜ BADEM ÇORBASI TARİFİ

Sütlü badem çorbası malzemeler

• 130 g kavrulmamış badem
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Muskat

Üzeri için

• Yarım çay bardağı file badem
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

SÜTLÜ BADEM ÇORBASI YAPILIŞI

• Bademleri geniş bir kaba alıp üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edip 15-20 dakika bekletin.
• Bademler yumuşayınca sudan çıkartıp kabuklarını soyun.
• Kabuklarını soyduğunuz bademleri un haline gelinceye kadar mutfak robotundan geçirin.
• Tereyağını bir tencerede eritip unu kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
• Üzerine un haline getirdiğiniz bademleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
• Üzerine yavaş yavaş sütü ilave edin ve bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
• Su, muskat rendesi, tuz ve karabiberi ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
• Kaynamaya başlayınca altını kısıp 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
• File bademleri tereyağında hafif kavurup çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.