Giriş
Yaş mayalı poğaça tarifi ve yapılışı: Yaş mayalı poğaça nasıl yapılır? Kaç dakikada pişer?
Enfes kokusu ve pofuduk pofuduk lezzetiyle yaş mayalı poğaça tarifi, favori tarifiniz olacak. Kahvaltıda hazırlamak için poğaça tarifi arayanlar yaş mayalı poğaça nasıl yapılır merak ediyor. Peki, kaç dakkiada pişer? Her lokmasında ayrı bir lezzet alacağınız yaş mayalı poğaça tarifi, yapılışı, malzemeler, püf noktası...
Tadını çok seveceğiniz yaş mayalı poğaça tarifi bütün poğaçaları unutturacak lezzete sahip. Sevdiklerinize hazırlamak için yaş mayalı poğaça tarifi arıyor ya da yaş mayalı poğaça nasıl yapılır merak mı ediyorsunuz? Yaş mayalı poğaça tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası...
YAŞ MAYALI POĞAÇA TARİFİ
Yaş mayalı poğaça malzemeleri
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket yaş maya
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Susam
Yaş mayalı poğaça yapılışı
Oda sıcaklığında beklemiş mayanızı ılık süt ve suyunuzu derin bir kapta karıştırın. Tezgahta yapacaksanız kabınızın altına kalın bir havlu koyabilirsiniz. Hamurun mayalanması için soğuktan uzak durması gerekir. Ardından sıvı yağ, yumurta, tuz ve şekeri ekleyin. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Ardından yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Unu birden doldurmuyoruz ki ayarını kaçırmayalım. Yaklaşık 20 dakika yoğuracağız. Kulak memesinden bir tık daha yumuşak bir hamur elde etmeliyiz. Hamurumuzun üzerini nemli bezle kapatıp yine oda sıcaklığında beklemeye alıyoruz. 1 saat mayalanmalı. Hamurunuz koyduğunuz halinden neredeyse 2 kat fazla görünmelidir. Mayalanma işlemi bitince eşit yuvarlaklar şeklinde yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Dizme işleminden sonra 10 dakikada bu şekilde mayalanması için fırsat verin. Daha sonra yumurta sarısı sürüp susam serpin. 200 dakikalık fırında üzeri kızarana dek pişirin. Fırından çıkarıp bir derin bir tabağa dizin. Hava alacak şekilde üzerini örtü ile örtebilirsiniz.
