Yoğurtlu bulgur köftesi nasıl yapılır? Yoğurtlu bulgur köftesi tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Şahane sunumu ve enfes lezzetiyle hafızalara kazınan yoğurtlu bulgur köftesi tarifi, yapılışı oldukça kolay bir tarif. Peki, yoğurtlu bulgur köftesi nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız yoğurtlu bulgur köftesi tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

YOĞURTLU BULGUR KÖFTESİ TARİFİ

Yoğurtlu bulgur köftesi malzemeler

• 1,5 su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• 2 su bardağı sıcak su
• 4 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Toz kırmızı biber

YOĞURTLU BULGUR KÖFTESİ YAPILIŞI

• Bulguru ve irmiği yoğurma kabına alıp üzerine sıcak su ekliyoruz.
• Üzerini kapatıp şişmesi için on dakika kadar bekletiyoruz.
• Daha sonra unu, yumurtayı, salçayı ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz.
• Yoğururken elimizi ara ara ıslatıyoruz.
• Hazır olan harçtan misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
• Bu aşamada da elimizi ıslatıyoruz.
• Tencereye su koyup tuz ve biraz sıvı yağ ekledikten sonra köfteleri hafif una bulayıp kaynayan suya atıyoruz.
• Köfteler suyun üzerine çıkınca pişmiş demektir.
• Pişen köfteleri servis tabağına alıp hafif soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ve yağını gezdirip servis edebilirsiniz.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Çikolata parçacıklı kek nasıl yapılır? Çikolata parçacıklı kek tarifi, yapılışı, gerekli malzemeler ve püf noktası

Habere Git