Tatlandırıcıda kalp riski

Buna göre özellikle keto diyet ürünlerinde yaygın olarak kullanılan eritritol içeren gıdaların tüketilmesi kalp krizi ve felç riskini artırıyor. Araştırmacılar, eritritolün kandaki trombositleri daha aktif hale getirdiğini ve bunun da kan pıhtılaşmasına yol açabileceğini belirtti. Mısırdan sentezlenen, bazı meyvelerde doğal olarak bulunan ve vücut tarafından çok az miktarda üretilen eritritol düşük kaloril ve şekerin yaklaşık yüzde 70’i kadar tatlı.