Sakatata talep arttı
Kelle, bacak, ciğer, böbrek, yürek, işkembe gibi sakatat ürünlerine talep, kış aylarının yaklaşmaya başlamasıyla arttı. 'Kelle paça', 'ayak paça', kokoreç için işkembe sakatatlar arasında en çok tercih edilenler arasında
Türkiye’de en çok sakatatın çıktığı illerin başında Balıkesir geliyor.
Balıkesir’den gelen sakatatlarda fiyat artışı olunca, İstanbul’daki lokantalar da fiyatlara zam yaptı.
Kış aylarında sık sık sakatat yemek isteyen tüketici ise bu durumdan şikayetçi.
Balıkesir'de 3 nesildir kasaplık yapan Volkan Kasabalı, "İşe başladığım zamanlarda sakatatın değeri yoktu. Aynı tavuk kanadı gibi, ne arayan, ne soran vardı. Şimdi sakatat altın oldu.
Ciğeri biz düne kadar 15-20 liraya satıyorduk. Şimdi oldu 45 lira. İşkembe düne kadar 5-6 liraya yüzüne bakan yoktu şimdi oldu işkembenin kilosu 18-20 lira. Diğer sakatat ürünleri de yüzde 100 arttı" dedi.
SAKATAT TÜKETMENİN FAYDALARI
Sakatatın bazı faydaları şöyle:
Kırmızı etlere göre daha az yağ içeriyor. Bu sayede daha az kaloriye sahip.
Karbonhidrat yönünden zengin olan sakatat mineral yönünden de ete göre daha zengin bir besin.
B1,B2 ve B6 ve B12 vitaminleri açısından zengin
Yüksek miktarda C vitaminine sahip olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi bulunuyor
Sakatat tüketimini arttırmak vücudu kansere karşı daha koruyucu bir hale getirebiliyor.
Selenyum yönünden zengin olan sakatatı sıklıkla tüketerek vücudunuzu zararlı etkenlere karşı koruyabilirsiniz.
- Kamu ihalelerinde "yapay zekayla" rekabet analizi yapılabilecek
- Cumhurbaşkanı Erdoğan: Köksüz insan istikametini kaybeder
- Satın aldığı sıfır kilometre ciple 1 ay sonra büyük hayal kırıklığı yaşadığı! Bilirkişiden 'misliyle değişim' kararı
- Türkiye'de eşi benzeri yok! Vücudunun yarısı olmadan yaşıyor
- Scooter'lı Ecem TIR altında sürüklenerek hayatını kaybetti