1 haftada 9 kilo verdiren çorba

Karmaşık diyetlerden bıktınız mı? Ketojenik diyet sizi zorluyor mu? O halde yeni tarz bir çorba diyeti tam size göre! Son yıllarda popüler olan 'Ayı Gibi Yiyin' kitabının yazarı Amanda Rose, zayıflatan çorba tarifiyle 45 kilo verdikten sonra ‘Tip 2 diyabet hastaları ve sıradan yöntemlerle kilo kaybetmek isteyenler arasında bile muazzam sonuçlar görüyoruz’ diyor. İşte 1 haftada 9 kiloya kadar zayıflamanızı sağlayacak zayıflatan lahana çorbası ve çorba diyeti hakkında bilmeniz gerekenler. /ÖZEL

1 HAFTADA 9 KİLO
Amanda Rose, on binlerce takipçisi için diyet seçenekler denerken, aralıklı oruç ve keto diyetinin faydalarını, çorba yapmanın kolaylığı ile birleştirdi. Rose’un çorbayı deneyen takipçilerinden bazıları 1 haftada 9 kilo, bazıları 24 haftada 45 kilo kaybettiğini söylüyor.
Lahana çorbası diyetini ve milyonlarca başka planı deneyen, sonrasında bundan nefret eden Rose, yavaş yavaş 127 kiloya çıktı. Kronik diz ağrısı, onu kilo verme ameliyatına hazırlamaya yöneltti. Rose, “Neyse ki, insanların aralıklı oruç hakkında konuştuğunu duydum ve merak ettim” diyor.

İNSÜLİN AZALINCA KİLO DA AZALIR
Günde bir öğün kadar daha az yemek yememizi ve daha düşük karbonhidratlı, keto dostu yiyeceklere bağlı kalmamızı öneren Doktor Jason Fung’ın tavsiyelerini duydu. Dr. Fung, hem hareketsizlik hem de aşırı karbonhidratların, kilo alımından sorumlu ana hormon olan insülin üretimini teşvik ettiğini söylüyor. İnsülin yüksek olduğunda yağ depolarız, yağı yakmayız. İnsülini azalttığınızda kilo da otomatik olarak azalır.

45 KİLO VERDİ
Rose, Dr. Fung’un tavsiyelerini araştırdı ve denemeye karar verdi. Bol proteinli, keto dostu malzemeler ve tam yağlı soslu devasa bir salatanın tadını çıkararak her gün brunch şeklinde karnını doyururdu. Sonra ertesi gün brunch'a kadar su, kahve veya çay içti. Tüm bunları yaparken aç ge gergin hissetmedi. Önce biraz yoruldu, sonra enerjisi arttı. Hızlı bir şekilde 22, 34 ve ardından 45 kilo verdi.
Rose, “Harika hissettim ve doktorum çok heyecanlandı, ancak insanlar diyetimin güvenli olmadığından endişelendi” diyor. Rose sözlerine şunları ekledi:
Vücudumun kendi yağıyla yaşayabilmesi için doğal yiyeceklere ağırlık veriyorum ve öğünler arasında "kış uykusuna yatıyorum”. Soğuk bir gecede iyi bir kase çorbayı kim sevmez ki diye düşündüm. Rahatlatıcı yiyecekleri rejimime ekledim ve yağ yakımım hızlandı.

KETO VE ARALIKLI ORUÇ NEDEN YAPILIR?
Dr. Fung'un daha önce açıkladığı gibi, hem keto hem de oruç, şişmanlatıcı insülin seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Bunun da ötesinde, bu teknikler vücudumuzun yakıt için yeterli kan şekeri üretmesini engeller, bu nedenle sistemlerimiz yağ yakımına dönmeye başlar ve keton adı verilen bir madde üretir. Ne kadar çok keton üretirsek o kadar çok yağ yakarız.
Yeni araştırmalar, periyodik oruçların daha hızlı iyileşmek, hormonları optimize etmek ve enerjik hissetmek gibi metabolik durumları yapmamıza yardımcı olan 42 vücut kimyasalının salınımını tetiklediğini gösteriyor.

ÇORBA DİYETİ NASIL İŞLER?
Peki çorba tüm bunları nasıl daha iyi hale getirebilir? Çorba, yeni başlayanlar için, daha az yemeye alışmanıza yardımcı olur. Etkisi o kadar belirgindir ki çorbayı tercih ettiğimiz günlerde iştahımız yaklaşık 400 kalori azalır.
Zayıflatıcı besinlerin çorbadan emilmesi katı yiyeceklere göre daha kolaydır. Bu, çorbanın daha fazla tilakoid, ıspanak ve lahanada bulunan ve yağ engelleyici görevi gören bileşikleri emmenize yardımcı olduğu anlamına gelir. Ayrıca soğan ve brokoli gibi metabolizmayı hızlandırdığı kanıtlanmış antioksidanlardan daha fazla flavonoid alacaksınız.
Penn State Üniversitesi'ndeki araştırma sonuçları, diyete çorba eklenmesinin sonuçları yüzde 200 daha artırabileceğini gösteriyor.

ÇORBA DİYETİ NASIL YAPILIR?
Bu yaklaşımı denemek için, bazı yönergeleri takip ederek bir kap çorbayı kaynatın ve ardından her gün bir saat boyunca büyük bir kase dolusu için. Birçok kadın, zamanın geri kalanında yalnızca sıfır kalorili içecekler tüketmeyi tercih eder. Ancak sizin için en iyisinin ne olduğu konusunda doktorunuzla konuşun. Çorba dışında bir şey yemek isterseniz, sebzeleri, proteinleri ve sağlıklı yağları istediğiniz şekilde hazırlayın.
LEZZETLİ ÇORBA SUYU: Her büyük porsiyon için 1 litre et suyu, çeyrek fincan krema veya iki yemek kaşığı zeytinyağı ve tadına göre baharat ekleyin.
BOLCA SEBZE: Çorbanıza sınırsız nişastasız seçenekler ekleyin. Örneğin şalgam, çorbadaki patatesler için harika bir takas!
DOĞRU PROTEİN: Yumurta, balık, kümes hayvanları, sığır eti gibi doğal besinlere sadık kalın ve porsiyon başına 250 gram hedefleyin.
LEZZETLİ EKSTRALAR: Avokado, pastırma veya peynir gibi yarım fincan kadar düşük karbonhidratlı gıdalar ekleyebilirsiniz.