Giriş
ABD ve Avrupa'nın altın suyu! Vücudu B12'ye doyuruyor, hastalık girmesine izin vermiyor...
İnsan sağlığına iyi gelen bir çok yiyecek ve içeçek bulunuyor. Bunların arasında bazıları da öne çıkıyor. Öyle ki buğday çimi Avrupa ve ABD'de yok satıyor. Buğday çiminin vücudu zehirler ve toksinlerden temizlediği biliniyor.
Sağlıklı bir vücuda sahip olabilmek için dengeli beslenmek ve vitamin deposu besinleri tüketmek gerekiyor. Buğday çimi de vücut için muhteşem faydaları olan besinlerden biri. Beslenme Uzmanları buğday çiminin mutlaka tüketilmesi gerektiğini öneriyor. Buğday çimi tam bir şifa deposu olarak biliniyor.
Son bir kaç yıldır başta Amerika ve Avrupa olmak üzere bir çok ülkede olduğu gibi ülkemizde de buğday çimi’ne yönelik merak oldukça arttı. Buğday çimi tüm buğday tohumlarının ilk çıkan yapraklarından elde edilen bir gıdadır. Son yıllarda gerçekten de güçlü bir süper gıda olarak popülerlik kazanmıştır.
Bunun nedeni sayısız sağlık yararı sunan ve onu besinlerle dolu bir diyete değerli bir katkı yapan zengin besin dizisidir. Buğday çimi temel vitaminler, mineraller, enzimler, amino asitler ve klorofil ile yüklüdür. Serbest radikallerle savaşmaya ve bağışıklık fonksiyonunu desteklemeye yardımcı olan güçlü antioksidanlar A, C ve E vitaminlerinin mükemmel kaynağıdır.
Buna ek olarak buğday çimi demir, kalsiyum, magnezyum ve potasyum gibi temel mineralleri içerir. Bu da güçlü kemiklere sahip olmanıza yardımcı olur ve genel refahı destekler.
Buğday çimin en önemli faydalarından biri de klorofil içeriğidir. Bitkilerde bulunan yeşil pigment olan klorofil çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir. Vücuttan zararlı toksinleri ve kirleticileri ortadan kaldırmaya yardımcı olan doğal bir detokslayıcı görevi görür. Bu temizlemek etkisi sindirimi iyileştirmeye ve karaciğerin işlevini desteklemeye yardımcı olabilir.
Buğday çimi, enerji ve canlılığı artırma potansiyeliyle de bilinir. B6, B12 ve folik asit gibi B kompleks vitaminlerinin yüksek içeriği vücudun enerji üreimini ve alyuvar oluşumunu destekler. Beslenme Uzmanı Chawla düzenli olarak buğday çimi tüketimini, doğal bir enerji artışı sağlayarak aktif bir yaşam tarzı sürdürenlerin diyetine mükemmel bir katkı sağlayabilir diyor.
Ayrıca buğday çiminin güçlü anti- inflamatuar özelliklere sahip olduğuna inanılıyor.
Kronik inflamasyon, otoimmün hastalıklar ve metabolik bozukluklar dahil olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarıyla ilişkilendiriliyor.
Buğday çimindeki antioksidanlar ve bitkisel besinler iltihapla mücadeleye yardımcı olabilir ve genel sağlığa katkıda bulunabilir.
Kilo kaybı yaşamak ve sağlıklı bir şekilde kilo vermek için buğday çimi değerli bir besin olabilir. Düşük kaorili ve yüksek lifli, sindiririme yardımcı olur. Tokluk hissini destekler. Bu da iştahı kontrol etmeye yardımcı olabilir.
Chawla hareket halindeyken veya günlük rutinlerine buğday çimi ekmelemk isteyenler için uygun bir seçenek olan buğday çimi tozu ve takviyeleri de öneriyor. Dengeli bir diyetin parçası olarak buğday çimi tüketmek sağlığınız için önemlidir.
Buğday çimi bol miktarda besin sunarken çok yönlü beslenmenize de katkı sağlar. Ancak belirli sağlık sorununuz, alerjiniz ve düzenli kullandığınız ilaç varsa buğday çimi tüketmeden önce bir uzmana danışın.
BUĞDAY ÇİMİ NASIL YAPILIR?
Buğday çimi yapmak için buğday tohumları alınarak evlerde yetiştirilebilmektedir. Yetişen çimler uzayınca kesilerek çoğunlukla sıvı halde tüketilir. Buğday çimi suyu nasıl elde edilir sorusuna verilebilecek birçok cevap vardır.
Bu işlem için blender kullananlar olsa da çimen suyu çıkartmak için özel olarak üretilmiş buğday çimi sıkacağı kullanmak daha iyi sonuç verir. Buğday çimi suyu sıkacağı ile pratik bir biçimde çıkarılan suyun taze olarak ve içine başka bir şey katmadan tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
Sonuç olarak buğday çimi, bir dizi hayati besin ve sağlık faydaları sunan süper gıdalar arasında yer alıyor. Yeşil bir güç merkezi olarak tanımlanıyor. Buğday çimi bağışıklık fonksiyonunu desteklemeye yardımcı oluyor.
Enerji seviyesini artırıyor. Buğday çimini beslenme listesine dahil etmek kolay ve çok yönlüdür. Taze buğday çimi suyu popüler bir seçenektir. Tek başına tüketilebilir ve ya ekstra besin takviyesi için smoothie'lere ve meyve sularına eklenebilir.