Giriş
Amerikan Beslenme ve Diyetetik Akademisi açıkladı: Bağırsakları motor gibi çalıştırıyor!
Dengeli bir bağırsak mikrobiyomu, optimal sindirim, besinlerin emilimi ve eliminasyon için gereklidir. Aynı zamanda sağlıklı bir inflamatuar yanıtı destekler ve bağışıklık sistemimizi güçlü tutar. Pek çok hastalık aslında bağırsak dengesizliğine kadar uzanabilir. Peki, bağırsaklarımızın iyi durumda olduğundan nasıl emin olabiliriz? Bağırsaklarımızın hızlı ve sağlıklı bir şekilde çalışması için tüketmemiz gereken yiyecekler neler?
New York'ta diyetisyen olan Suzie Finkel, “ Sağlıklı ve hazlı çalışan bir bağırsağa sahip olmanın en iyi yolu, mikrobiyomda farklı bakterileri besleyen farklı renkteki çeşitli meyve ve sebzelerden yeterli lif içeren çok yönlü bir diyete sahip olmaktır ” diyor.
Şişkinlik gibi basit bir sindirim sorunu sizi gün boyu rahatsız edebilir. Kötü beslenme alışkanlıkları, ağır yemekler, alkol, düzensiz yemek zamanı ve pek çok faktör bağırsak sisteminizi dengesizleştirebilir.
Sağlıklı bir bağırsak sistemi, besinleri emmekten ve atık ürünleri ortadan kaldırmaktan sorumlu olduğu için hayati bir rol oynar. Bağırsaklarımız, genel sağlığınızı, beden, zihin ve ruhunuzu dengeleyebilir. Bağırsak sağlığı o kadar önemlidir ki bazı bilim adamları buna “ikinci beyin” adını verirler.
Yüksek lifli gıdalar, bağırsağınızı dengeleyebilecek meyveler gibi bağırsak dostu besinler yiyerek bağırsak sağlığınızı normal tutabilirsiniz.
İşte bağırsak sağlığınız için tüketmeniz gereken besinler...
Önerilen yiyecekler şunları içerir:
Yağsız veya az yağlı süt ürünleri, meyveler, sebzeler, tuzsuz fındık ve tohumlar ve tam tahıllar.
Yağsız et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, fasulye ve bezelye, soya ürünleri ve yumurta.
Peki ya, süt ürünleri gibi yiyecekler sindirim sorunlarına neden olursa?
Süt ürünlerinde laktozu tolere edemiyorsanız, soya sütü , badem sütü, pirinç sütü ve hindistan cevizi sütü gibi laktoz içermeyen ürünlerini tercih edebilirsiniz.
Amerikan Beslenme ve Diyetetik Akademisi, kadınların günde 25 gram (g) günlük lif yemesini ve erkeklerin 38 gram yemesini öneriyor. Yeterince lif almıyorsanız, yağ ve şeker oranı yüksek yiyecekleri fasulye, baklagiller, meyve ve sebzeler, fındık ve kahverengi pirinç gibi tam tahıllar gibi lif açısından zengin gıdalar tüketebilirsiniz.
Finkel, "Rengarenk meyve ve sebzelerden tüketmek, az miktarda kaloride çok fazla besin yoğunluğu sağlar" diyor.
Yüksek lifli gıdalar şunları içerir:
Elma
Enginar
Kuru fasulye
Arpa
Siyah fasulye
Brokoli
Yeşil fasulyeler
Yeşil bezelye
Mercimek
Lima fasulyesi
Armut
Ahududu
Şalgam
Tam buğday içeren makarnalar
Finkel, "Sindirimi düşünürken, iltihaplanmaya neden olan gıdalardan kaçınmaya da dikkat edin" diyor. Genel sağlığa ve ayrıca sindirime faydalı olan bir anti-inflamatuar diyetinin bağırsak ve vücut sağlığına iyi geleceğini belirtiyor.