Giriş
28 Ekim 2024 - 11:38 | Son Güncelleme:
Hilal Gülden Boğazkesen - Posta.com.tr
'Astronot gıdası' olarak biliniyor! Adeta protein deposu: Kasları kolon gibi güçlendiriyor
1
Uzay yolculuklarında tercih edilen özel gıdalar, astronotların sağlığını korumak için özenle seçilir. Bu besinler, yüksek besin değerleri ve uzun raf ömürleriyle vücudun ihtiyaçlarını karşılayarak dayanıklılık sağlar. İçeriğindeki gizli güçler, uzayın zorlu koşullarında enerji desteği sunar ve vücuda direnç kazandırır. Peki, astronotlar hangi gıdayı tercih eder? Etkileri nelerdir?
28 Ekim 2024 - 11:38 | Son Güncelleme:
Hilal Gülden Boğazkesen - Posta.com.tr
2
Astronotlar için hazırlanan özel gıdalar, sadece hayatta kalmak için değil, bedenin tüm ihtiyaçlarına cevap vermek için formüle edilir. Bu besinler, uzun süreli enerji sağlarken vücudun gücünü koruyarak performansı destekler. Uzayın sınırlarında bile vücudun dengesini koruyabilmesi, bu besinlerle mümkündür. İşte tüm detaylar...
3
NASA TARAFINDAN TERCİH EDİLEN BESİN!
Astronot gıdası olarak bilinen kinoa, besin değeri yüksek yapısıyla öne çıkan ve özellikle son yıllarda popülerlik kazanan bir tahıldır. NASA tarafından astronot gıdası olarak seçilmesinin en önemli sebebi, içerdiği yüksek protein, lif, vitamin ve mineral oranlarıdır.
4
TAM BİR PROTEİN KAYNAĞI!
- Kinoa, özellikle tam bir protein kaynağı olarak dikkat çeker. Bu, vücut için gerekli olan dokuz temel amino asidi içerdiği anlamına gelir.
5
- Bu özelliği sayesinde bitkisel protein arayanlar ve vegan beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir alternatiftir. Yüksek oranda lif içermesi, sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi vererek kilo kontrolüne yardımcı olur.
6
BESİN DEĞERİ OLDUKÇA YÜKSEK!
- Kinoa; magnezyum, demir, çinko, kalsiyum, potasyum gibi temel mineraller ve B vitaminleri açısından zengin bir kaynaktır. Magnezyum içeriği, kas ve sinir fonksiyonlarını desteklerken potasyum ise kalp sağlığı için önemlidir.
7
OKSİJEN TAŞIMA KAPASİTESİNİ ARTIRIYOR
- İçeriğindeki demir, vücudun oksijen taşıma kapasitesini artırarak enerji seviyelerini yükseltir ve yorgunluğu azaltır. Bu nedenle kinoa enerji ihtiyacı yüksek bireyler, sporcular ve yoğun tempolu hayat sürenler için de ideal bir gıdadır.
8
YÜKSEK ANTİOKSİDAN İÇERİYOR
- Yüksek antioksidan içeriği sayesinde serbest radikallere karşı savaşarak hücrelerin korunmasına yardımcı olur ve bağışıklık sistemini destekler. Antioksidanların cilt sağlığına da fayda sağladığı bilinir. Bu yüzden düzenli olarak kinoa tüketimi cildin genç ve canlı kalmasına katkıda bulunabilir.
9
DÜŞÜK GLİSEMİK İNDEKSE SAHİP
- Kan şekeri dengesi üzerinde olumlu etkileriyle de bilinen kinoa, düşük glisemik indekse sahip olduğu için kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açmaz.
10
- Bu özelliği sayesinde diyabet hastaları için de güvenli bir gıda seçeneğidir. Kinoa, glutensiz bir gıda olduğundan dolayı gluten hassasiyeti veya çölyak hastalığı olan bireyler için rahatça tüketilebilir.
11
HER YEMEĞİN İÇİNE EKLENEBİLİR
- Kinoa, pek çok farklı şekilde kullanılabilen bir besindir. Salatalarda, çorbalarda, hatta tatlılarda bile kendine yer bulabilir. Kolayca pişirilebilen yapısı ve nötr tadı sayesinde çeşitli tariflerle zenginleştirilebilir.
12
- Bu çok yönlülüğü, kinoanın günlük diyete dahil edilmesini kolaylaştırır. Astronotlar için besleyici bir seçenek olmasının yanı sıra günlük yaşamda da sağlıklı bir öğün alternatifi sunan kinoa; içerdiği vitaminler, mineraller ve amino asitlerle tam bir sağlık deposudur.
13
KİNOA SALATASI TARİFİ
Malzemeler:
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet salatalık (doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 avuç maydanoz (ince doğranmış)
- 1 avuç taze nane (ince doğranmış)
- 1 avuç cherry domates (ikiye bölünmüş)
- Yarım limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
14
YAPILIŞI:
- Kinoayı bir süzgeçte iyice yıkayın. Ardından bir tencereye alın, 2 su bardağı su ekleyip kısık ateşte suyu çekene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.
- Kinoanın üzerine doğranmış salatalık, kırmızı biber, yeşil biber, cherry domates, maydanoz ve taze naneyi ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırıp salatanın üzerine dökün.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak harmanlayın.
- Soğuk olarak servis yapabilir, isteğe göre üzerine beyaz peynir veya avokado dilimleri ekleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun!