Giriş
Ayıla bayıla içiyoruz ama şeker hastası yapıyor! Canan Karatay uyardı: Safra kesesi ve ciğerleri zehirliyor, ağzınıza bile sürmeyin, damarları daraltıp büzüş büzüş yapıyor
Şeker hastalığı, günümüzde sağlık sorunları arasında önemli bir yer tutmakta ve modern yaşamın getirdiği beslenme alışkanlıkları bu hastalığın yaygınlaşmasına katkıda bulunuyor. Özellikle şekerli gıdaların aşırı tüketimi, sadece şeker hastalığına değil, aynı zamanda çeşitli sağlık problemlerine yol açabiliyor. Peki, şeker hastalığı neden olur? Şekere ne iyi gelir?
Prof. Dr. Canan Karatay gibi uzmanlar, bu konuda sık sık uyarılarda bulunarak, şekerli ve işlenmiş gıdalardan uzak durmanın önemini vurguluyorlar. Uzmanların önerdiği gibi,sağlıklı bir yaşam sürdürmek için beslenme alışkanlıklarımızı gözden geçirmek ve zararlı maddelerden uzak durmak kritik bir adım olarak ön plana çıkıyor. Peki, şeker hastalığı neden olur?
ŞEKER HASTASI YAPAN YİYECEKLER NELERDİR?
Beyaz ekmek, makarna ve beyaz pirinç gibi rafine tahıllar, hızla sindirilir ve kan şekerini ani bir şekilde yükseltir. Bu tür yiyeceklerin yerine tam tahıllı ürünler tercih edilmelidir.
ŞEKERLİ TATLI VE KEKLER
Kekler, kurabiyeler, pastalar ve diğer tatlılar genellikle yüksek miktarda şeker ve yağ içerir. Bu yiyecekler, kan şekerini hızlıca yükseltir ve insülin direncine yol açabilir.
KIZARTILMIŞ YAĞLI YİYECEKLER
Kızartılmış patatesler, cipsler ve diğer yağlı yiyecekler hem yüksek kalori hem de yüksek yağ içeriği nedeniyle kan şekerini olumsuz etkileyebilir. Ayrıca, bu yiyecekler kilo alımına yol açabilir ve bu da diyabet riskini artırabilir.
TATLANDIRICI İÇEREN YOĞURTLAR
Birçok tatlandırılmış yoğurt çeşidi yüksek miktarda eklenmiş şeker içerir. Şekerli yoğurtlar, kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltir. Doğal, şekersiz yoğurt tercih edilmelidir.
BEYAZ UN VE İŞLENMİŞ GIDALAR
Beyaz un ile yapılan işlenmiş yiyecekler, hızla sindirilir ve kan şekerini aniden yükseltir. Tam tahıllı veya yüksek lifli alternatifler daha iyi bir seçimdir.
KIZARTILMIŞ VE İŞLENMİŞ ET ÜRÜNLERİ
Kızartılmış etler ve işlenmiş et ürünleri (sosis, salam, vb.) yüksek miktarda yağ ve tuz içerir. Bu tür yiyecekler, insülin direncini artırabilir ve kan şekerini etkileyebilir.
ŞEKER HASTALIĞINDAN KURTULMANIN YOLLARI NELERDİR?
Sağlıklı ve dengeli bir beslenme alışkanlığı benimsemek esastır. Karbonhidratların türü ve miktarı, kan şekeri seviyelerini doğrudan etkiler. Kompleks karbonhidratlar ve lif açısından zengin gıdalar, kan şekerini daha yavaş ve dengeli bir şekilde yükseltir.
Tam tahıllar, sebzeler, meyveler ve baklagiller bu tür gıdalardır. Ayrıca, şeker ve işlenmiş gıdalardan kaçınılması, kan şekeri düzeylerini kontrol altında tutmaya yardımcı olabilir. Yüksek glisemik indeksli gıdaların yerine, düşük glisemik indeksli yiyecekler tercih edilmelidir.
Fiziksel aktivite, şeker hastalığının yönetiminde önemli bir rol oynar. Düzenli egzersiz, insülin duyarlılığını artırır ve kan şekeri seviyelerini düzenler. Haftada en az 150 dakika orta şiddette egzersiz yapmak, yürüyüş yapmak, yüzme veya bisiklet sürmek, diyabet riskini azaltabilir ve mevcut durumu yönetmeye yardımcı olabilir. Egzersiz, aynı zamanda kilo kontrolüne yardımcı olur, bu da insülin direncini azaltabilir.
Stres yönetimi de şeker hastalığının kontrolü için kritik bir faktördür. Kronik stres, vücuttaki hormonları etkiler ve bu da kan şekeri seviyelerini yükseltebilir. Stresle başa çıkma yöntemleri arasında meditasyon, derin nefes alma egzersizleri, yoga ve yeterli uyku gibi teknikler bulunur. Düzenli uyku ve stres yönetimi, genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratabilir ve diyabet yönetimini destekleyebilir.