Giriş
Bayıla bayıla yiyoruz ama vücut sistemini bozuyor! Şişkinlik ve sindirim sorunlarının en büyük sebebi
Yulaf genellikle sağlıklı bir gıda seçeneği olarak lanse edilir ve aslında birçok fayda sunar. Ancak diğer yiyecekler gibi yulaf da herkese uygun olmayabilir ve beslenmenizdeki yerini yeniden düşünmeniz için geçerli nedenler vardır. Yulafı öğünlerinizin düzenli bir parçası haline getirmeden önce iki kez düşünmek isteyebileceğiniz 5 ilgi çekici nedeni inceleyelim.
SİNDİRİM RAHATSIZLIĞI
Yulaf doğal olarak glütensiz olsa da belirli sindirim sorunları olan kişiler için sorun yaratabilir. Yulaf genellikle buğday, arpa ve çavdar gibi gluten içeren tahılların da işlendiği tesislerde işlenir.
Bu çapraz bulaşma, çölyak hastalığı veya çölyak dışı glüten duyarlılığı olanlar gibi hassas bireylerde olumsuz reaksiyonlara yol açabilir. Ayrıca yulaftaki yüksek lif içeriği bazı insanlarda şişkinlik ve gaz gibi sindirim rahatsızlıklarına neden olabilir.
KAN ŞEKERİNİ ANİDEN YÜKSELTİYOR
Yulaf, karmaşık bir karbonhidrat olmasına rağmen, özellikle büyük miktarlarda tüketildiğinde kan şekeri seviyelerinde hızlı ani yükselişlere neden olabilir. Bu, diyabetli kişiler veya kan şekeri seviyelerini düzenlemeyi amaçlayan kişiler için endişe verici olabilir.
Karbonhidratlar dengeli bir beslenme için önemli olsa da, porsiyon boyutlarını kontrol etmeden çok fazla yulaf tüketmek, ihtiyaç duyulandan daha fazla kalori tüketilmesine neden olabilir.
Yulaf büyük miktarlarda yenildiğinde kan şekeri seviyesini hızla yükseltebileceğinden, bu durum kilolarını kontrol etmeye çalışan kişiler veya diyabet hastaları için endişe verici olabilir.
YÜKSEK FOSFOR İÇERİĞİ
Diyetisyen Vidhi Chawla şunları söylüyor: "Yulaf, böbrek sorunları olan kişiler için sorun yaratabilecek fosfor açısından nispeten yüksektir. Böbrek fonksiyonlarının bozulduğu durumlarda aşırı fosfor alımı mineral dengesizliklerine katkıda bulunabilir ve böbrek sağlığını kötüleştirebilir. Böbrek sorunları olanların bir sağlık uzmanına danışması çok önemlidir.”
ALERJİK POTANSİYEL
Yulaf alerjileri, buğday gibi diğer tahıllara karşı alerjilerle karşılaştırıldığında nispeten nadirdir. Ancak bunlar mevcuttur ve bazı kişiler yulaf tüketirken alerjik reaksiyonlar yaşayabilir.
Semptomlar hafif cilt tahrişinden daha şiddetli alerjik tepkilere kadar değişebilir. Yulafı diyetinize dahil etmeden önce sahip olabileceğiniz potansiyel alerjilerin veya hassasiyetlerin farkında olmanız çok önemlidir.
AŞIRI İŞLENMİŞ
Hazır yulaf ve aromalı yulaf ezmesi gibi piyasada bulunan pek çok yulaf bazlı ürün, yüksek oranda işlenebilir ve ilave şekerler, yapay aromalar ve koruyucu maddelerle doldurulabilir.
Yulafın bu aşırı işlenmiş versiyonlarını tüketmek, sağlık yararlarını ortadan kaldırabilir ve genel olarak sağlıksız bir beslenmeye yol açabilir. Daha az işlenmiş sade yulafları tercih etmek ve kendi malzemelerinizi ve tatlarınızı eklemek bu endişeyi hafifletmeye yardımcı olabilir.
SAĞLIK SORUNUNUZ VARSA TÜKETMEYİN
Yulafın öğünlerinizde önemli bir yere sahip olup olmayacağına karar verirken bireysel sağlık durumunuzu, beslenme hedeflerinizi ve tercihlerinizi dikkate almanız önemlidir.
Belirli beslenme kısıtlamalarınız veya sağlıkla ilgili endişeleriniz varsa, yulafın sizin için uygun bir seçim olup olmadığı ve bunları diyetinize nasıl sağlıklı bir şekilde dahil edebileceğiniz konusunda kişiselleştirilmiş rehberlik sağlayabilecek bir sağlık uzmanına veya kayıtlı diyetisyene danışmanız akıllıca olacaktır.