Giriş
19 Aralık 2024 - 00:00 | Son Güncelleme:
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (19 Aralık 2024)
Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak ekşili toyga çorbası tarifi, tavuk şinitzel tarifi, sebzeli makarna tarifi ve vezir parmağı tarifi.
19 Aralık 2024 - 00:00 | Son Güncelleme:
2
'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ
Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size toyga çorbası tarifi, tavuk şinitzel tarifi, sebzeli makarna tarifi ve vezir parmağı tarifi var.
3
TOYGA ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler
- Yarım su bardağı yarma
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 6 su bardağı su
- Tuz
Üzeri için
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
TOYGA ÇORBASI YAPILIŞI
- Süzme yoğurt, un ve yumurta tencereye alınır üzerine bir su bardağı kadar su dökülerek çırpılır.
- Sonrasında kalan 5 bardak su da tencereye eklenerek ocağa alınır.
- Yarma da eklenerek kaynayana kadar sürekli karıştırılır.
- Kaynadıktan sonra yarmalar pişene kadar arada karıştırılıp hem çorbanın kıvamı kontrol edilir hem de yarmaların tencerenin tabanına yapışmaması sağlanır.
- 10-15 dk. kadar sonra nohut ilave edilerek yarmalar pişene kadar kısık ateşte pişirilir.
- Çorba piştikten sonra küçük bir tavada tereyağı eritilir, nane eklenerek karıştırılır. Hazırlanan yağ çorbaya eklenerek karıştırılır.
- Çorbanın kıvamı koyu ise su ilavesi yapabilirsiniz.
4
TAVUK ŞİNİTZEL TARİFİ
Tavuk şinitzel malzemeler
- 1 adet tavuk göğüs eti
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta
- Köri
- Karabiber
- Tuz
Kızartmak için
- Sıvı yağ
TAVUK ŞİNİTZEL YAPILIŞI
- Un, galeta unu ve yumurtayı ayrı ayrı kaplara koyun. Hepsinin içine biraz karabiber, köri ve tuz ekleyerek karıştırın.
- Tavaya bir parmak yüksekliğinde sıvı yağ koyarak kızdırın.
- Şinitzel için göğüs etlerini önce una sonra yumurtaya daha sonrada galeta ununa bulayarak orta sıcaklıkta yağda iki tarafı kızarana kadar pişirin.
- Fazla yağını alması için havlu kağıt üzerine koyun.
- Bütün tavuklar bu şekilde pişirildikten sonra sıcak olarak servis edin.
5
SEBZELİ MAKARNA TARİFİ
Sebzeli makarna malzemeler
- 1 paket makarna (500 g)
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 1 adet sarı dolmalık biber
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- Yarım çay bardağından biraz fazla soya sosu
- Tuz
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 7 su bardağı kaynar su
SEBZELİ MAKARNA YAPILIŞI
- Derin bir tencereye 7 su bardağı suyu ekleyip 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin.
- Ocağın altın açın ve kaynamaya başlayınca 1 çay kaşığı tuz ilave edip 1 paket makarnayı ekleyin.
- Ortalama 8 - 10 dakika haşlayın.
- Haşlanan makarnayı bir süzgeç yardımıyla süzün.
- Ayrı bir tavada 6 yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve halka halka doğranmış soğanları ekleyin.
- Soğanlar yumuşayınca üzerine kırmızı, sarı ve yeşil biberleri ekleyin.
- Biberlerde kavrulunca ince uzun doğranmış havuçları ekleyin.
- Bütün hepsi piştiğinde son olarak soya sosunu üzerine dökün ve 1 - 2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Makarnayı haşladığınız tencerenin içerisinde makarnayla sebzeleri birleştirin. Servis edebilirsiniz.
6
VEZİR PARMAĞI TATLISI TARİFİ
Vezir parmağı tatlısı malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı şeker
- Aldığı kadar un
Bulamak için:
- İrmik
Şerbeti için:
- 3,5 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 1-2 damla limon suyu
VEZİR PARMAĞA YAPILIŞI
- Önce şerbetini hazırlamakla başlayın.
- Şeker ve suyu bir tencereye alıp 15 dakika kadar kaynatın.
- Tenceredeki karışım kaynadıktan sonra içine 1-2 damla limon suyu ekleyin.
- Güzelce karıştırdıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp tencerenin altını kapatın.
- Yumurta, tereyağı, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve şekeri derin bir kapta karıştırın.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave ederek yoğurun.
- Hamurdan küçük parçalar alıp parmağa benzer bir şekil verin.
- Parmak şeklindeki hamurlarınızın her yerini irmiğe bulayın.
- İrmiğe buladığınız hamurları 170 dereceye ayarlanmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
- Pişirdiğiniz tatlıların üzerine önceden hazırladığınız soğuk şerbeti dökün.
- Vezir parmağı tatlınız şerbetini tamamen çekince hemen servis edebilirsiniz.