Giriş
22 Aralık 2024 - 08:57 | Son Güncelleme:
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (22 Aralık 2024)
Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak analı kızlı çorbası tarifi, fırında tavuk but tarifi, perde pilavı tarifi ve yalancı tavuk göğsü tarifi.
22 Aralık 2024 - 08:57 | Son Güncelleme:
4
FIRINDA TAVUK BUT TARİFİ
Fırında tavuk but malzemeler
- 4 adet kalçalı but
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- Pul biber
- Kekik
- Kimyon
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 küçük soğan
- Zeytinyağı
FIRINDA TAVUK BUT YAPILIŞI
- Soğanları ve sarımsakları rendeleyin.
- Yoğurda ekleyerek karıştırın.
- Son olarak zeytinyağını ve baharatları ekleyip harmanlayın.
- Ardından tavukları temizleyin, varsa fazla derilerini kesin.
- Butların içlerinin iyi pişmesi için üzerine çizikler atın.
- Hazırladığınız sosu, tavuk butların her tarafına iyice yedirin.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine tavukları yerleştirin.
- Önceden 200 derece ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırınızın gücüne göre 45 dakika gibi bir sürede pişecektir.
- Eğer fırınınızda ızgara özelliği varsa son dakikalarda ızgara konumuna getirebilirsiniz. Böylece tavuk butlarınız daha iyi bir şekilde kızarır. Afiyet olsun!
5
PERDE PİLAVI TARİFİ
Perde pilavı malzemeler
- 3 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4.5 su bardağı su ve tavuk suyu karışımı
- 2 adet tavuk budu
- Yarım kahve fincanı kuş üzümü
- 200 gram çiğ badem
- 1 kahve fincanı dolmalık fıstık
- Karabiber
- Tuz
Perde pilavı hamuru için:
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Tuz
PERDE PİLAVI YAPILIŞI
- Perde pilavını yaparken ilk olarak tavukları haşlayın.
Haşlanan tavukların tavuk suyuyla pilav yapılır. - Margarini pilav tenceresine alın ve eriyince süzülen pirinçleri tencereye koyup 3 dakika kavurun.
- Haşlanan tavuk suyunun 2 kasesini pirinçlerin üzerine ekleyip yarım yemek kaşığı tuz ekleyerek kapağı kapatın.
- Pilav tam pişmeden, biraz diri hale geldiğinde ocaktan alın.
- Didiklenen tavukları, kuş üzümünü ve karabiberi pilava katıp iyice harmanlayın.
- Hamuru yapmak için tüm malzemeleri karıştırın ve iyice yoğurun. Hamuru biri küçük diğeri büyük iki parçaya ayırın.
- Büyük olan hamuru 3 mm kalınlığında açıp kabın tabanına, kenarları da kapanacak şekilde iyice yerleştirin.
- İçine pilavı boşaltın. Hamurun küçük parçasını da aynı şekilde açıp pilavın üzerine kapatın.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında hamur kızarana kadar pilavı pişirin. Ters çevirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
6
YALANCI TAVUK GÖĞSÜ TARİFİ
Yalancı tavuk göğsü malzemeler
- 125 g tereyağı (isteğe göre margarin kullanılabilir)
- 1 su bardağı un
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
YALANCI TAVUK GÖĞSÜ YAPILIŞI
- Un yağla pembeleşene kadar kavrulur.
- Üzerine süt, şeker, ilave ederek koyulaşana kadar karıştırılır.
- Ocaktan aldıktan sonra vanilya ilave edilerek 3-4 dk. mikserle karıştırılır.
- Islatılmış kaba dökülür. Soğuduktan sonra buz dolabında 2-3 saat dinlendirilir.
- Üzerine arzuya göre tarçın, hindistan cevizi veya file antep fıstığı dökülüp servis edilir. Afiyet olsun!