Sahte tereyağı genellikle hidrojenize yağlar içerir. Bu yağlar sağlığa zararlı olan trans yağları içerebilir. Trans yağlar, iyi HDL kolesterol seviyelerini düşürebilir ve kötü LDL kolesterol seviyelerini artırabilir.
Bazı araştırmalar, trans yağ tüketiminin bazı kanser türlerinin riskini artırabileceğini öne sürmektedir. Sahte tereyağının trans yağ içeriği bu riski artırabilir.
Bu nedenlerden dolayı, mümkün olduğunca gerçek tereyağı veya sağlıklı yağlar kullanmak daha iyidir. Etiketleri dikkatlice okuyarak ve işlenmiş yağları, özellikle de trans yağları içeren ürünlerden kaçınarak sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyebilirsiniz.