Giriş
Canan Karatay'ın favorisi ama sahtesi karaciğeri çürütüyor! Toksin maddelerle dolu, kalp krizi riskini yüzde 90 artırıyor!
Canan Karatay, sağlığımız için faydalı pek çok besin önerisinde bulunuyor. Sık sık önerdiği ve favorileri arasında gösterdiği bir besin olarak öne çıkan zeytinyağı, her ne kadar sağlıklı görülse de sahtesi karaciğeri resmen çürütüyor! İşte sahte zeytinyağının zararları ve dikkat edilmesi gerekenler...
Zeytinyağı, sağlık açısından birçok fayda sağlayan ve Akdeniz diyetinin temel bileşenlerinden biri olarak bilinen değerli bir yağdır. Ancak, piyasada sahte veya sahte zeytinyağı bulunması ciddi sağlık riskleri oluşturabilir. İşte sahte zeytinyağının zararları! www.posta.com.tr
TOKSİN MADDELERLE DOLUDUR, KARACİĞERİ BİTİRİR
Sahte zeytinyağı, gerçek zeytinyağı gibi işlenmediği için içerisinde zararlı kimyasallar ve toksinler bulunabilir. Bu maddelerin tüketilmesi sindirim sistemi sorunlarına, karaciğer hasarına ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir.
DÜŞÜK BESİN DEĞERİ
Bu ürünün sahtesi genellikle daha ucuz yağlar veya bitkisel yağlarla karıştırılarak üretilir. Bu da zeytinyağının sağlık açısından faydalı bileşenlerinden yoksun olmalarına neden olabilir. Gerçek zeytinyağındaki antioksidanlar ve diğer besin maddeleri sahte yağlarda bulunmaz.
KALP VE DAMAR SAĞLIĞINI RİSKE EDER
Gerçek zeytinyağı, kalp sağlığını destekleyen oleik asit gibi sağlıklı yağ asitleri içerir. Ancak sahte zeytinyağının içinde bu sağlıklı yağ asitleri bulunmayabilir veya çok az miktarda bulunabilir. Bu durum kalp-damar hastalıkları riskini artırabilir. Damarları tıkayan sahte zeytinyağı bir süre sonra kriz riskini de artırır.
ALERJİK HASSASİYET RİSKİ
Hemen her yerde karşımıza çıkabilen sahte zeytinyağları, gerçek zeytinyağı gibi işlenmediği için içerisinde kalıntılar ve yabancı maddeler bulunabilir. Bu maddeler bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara neden olabilir ve ciltte kızarıklık, kaşıntı, nefes alma zorluğu gibi semptomlara yol açabilir.
SAĞLIKSIZ YAĞ DENGELEMESİ
Sahte zeytinyağı tüketmek, vücudun sağlıklı yağ dengesini bozabilir. Doğru yağ türlerinin alınmaması, inflamasyon riskini artırabilir ve genel sağlık üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir.
Bu tip ürünlerin tespit edilmesi oldukça zor olabilir, bu nedenle güvenilir ve kaliteli markalardan zeytinyağı satın almak önemlidir. Zeytinyağı satın alırken sızma zeytinyağı veya soğuk sıkım zeytinyağı gibi kaliteli ve sertifikalı ürünlere öncelik vermek önemlidir. Pek çok kişi 'zeytinyağının sahte olduğunu nasıl anlayacağım?' diye sorabilir. İşte kaliteli ve doğal zeytinyağı seçerken dikkat edilmesi gerekenler!
ZEYTİNYAĞI ALIRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER!
Zeytinyağı alırken doğal ve sağlıklı bir besin aldığınızdan emin olmak için dikkat etmeniz gereken bazı noktalar bulunur.
- Kaliteli zeytinyağının kokusu hoş ve hafif acımsı bir zeytini anımsatır. Dokusu ve görünümü ise şeffaf, akışkandır. Bulanık veya tortulu olan yağların yüzde 90 oranında sahte olduğu söylenebilir.
- Sahte zeytinyağlarının sertifikası bulunmaz. Doğal ve soğuk sıkım zeytinyağı alırken sertifikaya bakmak da bu nedenle önemlidir.
- Doğal zeytinyağında hafif acımsı bir tat olur. Sahte zeyinyağları ise genellikle akışkan bir his ve hafif bir tat dışında pek bir etki göstermez. Dilin ucunu hafif yakan bir yağ bulmak bu nedenle önemlidir.
ZEYTİNYAĞI TESTİ!
Zeytinyağının sahte olup olmadığını anlamak için su testi de uygulanabilir. Zeytinyağını suya döküp bir süre bekleyin. Baloncuklar halinde yukarı çıkıp asla suya karışmıyorsa doğaldır, su ile bir süre sonra bütünleşiyor veya suyun rengini bulandırıyor ise sahtedir.