HİBSKUS ÇAYI YAPILIŞI
- Bir su kaynatıcıda veya tencerede 2 su bardağı suyu kaynatın.
- Bir su kaynatıcıda veya tencerede 2 su bardağı suyu kaynatın.* Kaynamış suyu bir demlik veya büyük bir fincana aktarın.
- Hibiskus çiçeğini demliğe veya su dolu fincana ekleyin.
- Çiçeği suyun içinde yaklaşık 5-10 dakika demlemeye bırakın. Bu süre zarfında hibiskusun lezzetini ve rengini suya bırakacaktır. Dilerseniz demleme süresini uzatabilirsiniz, ancak çok uzun süre demlemek acılığa neden olabilir.
- Demleme süresi tamamlandığında, hibiskus çiçeğini çıkartabilirsiniz. Eğer poşet çay kullanıyorsanız, poşeti sadece çıkartabilirsiniz.
- Çayınızı tatlandırmak için bal, şeker veya agave şurubu ekleyebilirsiniz. Miktarı kendi tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Tatlandırıcıyı ekledikten sonra çayınızı karıştırın ve sıcak ya da soğuk servis yapabilirsiniz.
Not: Hibiskus çayını soğuk içmek istiyorsanız, demleme işleminden sonra içine buz ekleyebilir ya da buzdolabında soğutabilirsiniz. Ayrıca, taze nane yaprakları veya limon dilimleri ekleyerek çayınıza ekstra lezzet katabilirsiniz.