Giriş
Dikenlerin arasında yetişiyor! Kilosu 120 TL: Kompostosunu yapıp bardak bardak için, doğadan gelen C vitamini kaynağı
Kış aylarının vazgeçilmezlerinden olan mucizevi besin, doğanın armağanı olarak görülüyor. Semt pazarındaki tezgahlarda yerini alırken doğal lezzeti ve şifalı özellikleriyle dikkat çekiyor. Kilosu 120 TL'den alıcı bulan vitamin deposu besin, sağlığa pek çok fayda sağlıyor. İşte tüm detaylar!
Kış mevsiminin doğal mucizelerinden biri, özenle toplanarak mutfaklara taşınıyor. Soğuk havalarda sıcacık içecekler hazırlamak isteyenlerin ilgisini çeken bu ürün, hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu katkılarla dikkat çekiyor. Doğal yapısı ve geleneksel kullanım alanlarıyla sonbahar ve kış tezgahlarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
BÜYÜK ZAHMETLE TOPLANIYOR!
Aydın’ın dağlarından bin bir zahmetli toplanan, kış aylarında tercih edilen kuşburnuna rağbet artarken pazar tezgahlarındaki yerini aldı.
Ülke genelinde birçok dağ kesiminde yetişen ve zengin C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren kuşburnu bitkisi semt pazarlarını süslerken, vatandaşların da talebi arttı. Aydın’ın dağlarından bin bir zahmetle toplanarak pazar tezgahlarına getirilen kuşburnu özellikle kış aylarında en büyük şifa kaynağı olarak gösteriliyor. Daha çok vatandaşlar tarafından kış aylarında bağışıklık sisteminin güçlenmesi için bitkisel çaylar başta olmak üzere marmelat ve reçel yapımında da kullanılan kuşburnu, semt pazarlarında kilosu 120 TL’ye satılıyor.
TAM BİR KORUYUCU VE ŞİFA KAYNAĞI
Havaların soğumasıyla birlikte vatandaşların doğada yetişen doğal ürünlere yöneldiğini söyleyen pazarcı esnafı Leyla Bilir; “Kuşburnu mükemmel bir koruyucu ve şifa kaynağı. Kuşburnunun insan vücuduna çeşitli faydaları var. Bizler de dağlardan toplayarak vatandaşların hizmetine sunuyoruz. Kuşburnunu toplamak çok zahmetli. Kuşburnun fiyatı mevsimine göre değişiyor. Dağlardan dikenlerin içerisinde toplanıyor. Zahmetle topladığımız ürünleri de burada satıyoruz. Kilosu 120 TL’ye satılıyor. Vatandaşlarımız da doğal ürünlere rağbet gösteriyor. Hem çay olarak hem de reçeli yapılarak tüketiliyor” dedi.
DOĞAL C VİTAMİNİ KAYNAĞI: KUŞBURNU
- Kuşburnu, yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini destekler. Grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklarla mücadelede doğal bir yardımcıdır. Vücuda enerji vererek zindelik sağlar ve yorgunluğu azaltır. Ayrıca antioksidan etkisiyle hücreleri serbest radikallere karşı koruyarak yaşlanma belirtilerini yavaşlatabilir.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
- Kuşburnu, zengin vitamin ve mineral yapısıyla bağışıklığı destekler. İçerdiği antioksidanlar, vücutta zararlı etkiler oluşturabilecek serbest radikalleri nötralize eder. Düzenli tüketim, hastalıklara karşı direnci artırabilir. Özellikle kış aylarında enfeksiyon riskini azaltmaya yardımcı bir bitkisel çözümdür.
SİNDİRİM SİSTEMİNE FAYDALIDIR
- Lif içeriği sayesinde kuşburnu, bağırsakların düzenli çalışmasına destek olur. Sindirim sistemi sağlığını iyileştirir ve kabızlık gibi problemlerin giderilmesine yardımcı olabilir. Ayrıca bağırsak florasını dengeleyerek genel sindirim sağlığını destekler.
CİLT SAĞLIĞINI DESTEKLER
- Kuşburnu yağı ve çayı, cilt sağlığı için mükemmel doğal çözümler sunar. Hücre yenileyici etkisiyle cildin daha canlı ve genç görünmesine katkıda bulunur. İçerdiği antioksidanlar, ciltte oluşabilecek kırışıklıkların ve lekelerin önlenmesine yardımcı olabilir.
KALP VE DAMAR SAĞLIĞINA DESTEK
- Kuşburnu, içerdiği flavonoidler ve C vitaminiyle kan dolaşımını destekler. Bu özellikleri sayesinde kolesterol seviyelerini düzenleyebilir ve kalp sağlığını koruyabilir. Ayrıca damar tıkanıklıklarına karşı koruyucu etkileri bulunur.
İDRAR YOLLARI SAĞLIĞINI DESTEKLER
- İdrar söktürücü özellikleriyle bilinen kuşburnu, böbreklerin sağlıklı çalışmasını teşvik eder. Enfeksiyon riskini azaltarak idrar yollarında oluşabilecek rahatsızlıkları önleyebilir. Doğal bir diüretik olarak vücuttaki fazla sıvının atılmasını sağlar.
KUŞBURNU KOMPOSTOSU TARİFİ!
Malzemeler:
- 1 su bardağı kurutulmuş kuşburnu
- 2 litre su
- Bal veya şeker (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Kuşburnunu iyice yıkayın ve süzün.
- Tencereye suyu koyup kuşburnunu ekleyin, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kaynatın.
- Yumuşayan kuşburnunu blender yardımıyla ezin ya da bir süzgeçten geçirerek posasını ayırın.
- Tatlandırıcı eklemek isterseniz bal veya şeker ilave edin.
- Süzdüğünüz suyu soğumaya bırakın ve ardından servis edin.