Giriş
'Dünyanın En İyi Tavuk Yemekleri' listesinde 19. sırada! TasteAtlas tarafından tescillendi: Türk mutfağı yine çok beğenildi
TasteAtlas, 'Dünyanın En İyi Tavuk Yemekleri' listesini duyurdu. Türkiye, bu listede önemli bir yer edindi. Türk mutfağının sevilen lezzeti, dünyaca tanınan bu sıralamada kendine hatırı sayılır bir konum buldu. Bu da mutfağımızın uluslararası alandaki başarısını bir kez daha gösterdi. Peki, Türkiye hangi yemekle listenin kaçıncı sırasında yer aldı?
Türkiye, TasteAtlas listesine girerek mutfak kültürümüzün değerini bir kez daha dünyaya kanıtladı. Bu başarı, hem mutfak tutkunlarını hem de gurur duyduğumuz lezzetlerimizi sevenleri mutlu etti. Türk mutfağının uluslararası alanda takdir görmesi, hepimize büyük bir gurur kaynağı oldu. İşte tüm detaylar...
TASTEATLAS NEDİR?
TasteAtlas, dünya genelindeki yerel ve geleneksel yiyecekleri, içecekleri ve yemek tariflerini haritalayan bir gastronomi rehberidir. Bu platform, çeşitli ülkelerin özgün mutfak kültürlerini tanıtır ve yerel lezzetleri keşfetmek isteyenler için rehberlik eder. TasteAtlas, kullanıcıların bölgesel tatları keşfetmelerine ve bu tatları deneyimleyecekleri en iyi yerleri bulmalarına yardımcı olur. Zengin içerik ve görsellerle desteklenen bilgiler sunarak gastronomi tutkunlarına ilham verir.
TASTEATLAS LİSTESİNDE OLMAK NEDEN ÖNEMLİ?
TasteAtlas listesinde yer almak, bir yemeğin veya mekanın dünya çapında tanınması ve prestij kazanması açısından büyük önem taşır. Bu liste, yerel mutfak kültürlerinin uluslararası platformda öne çıkmasını sağlar ve gastronomi tutkunlarının ilgisini çeker. TasteAtlas'ta yer almak, hem yerel işletmelere hem de şeflere küresel bir kitleye ulaşma ve mutfak miraslarını tanıtma fırsatı sunar.
TÜRKİYE TASTEATLAS LİSTESİNDE!
Türkiye, zengin mutfak kültürüyle pek çok defa TasteAtlas listesine girmeyi başardı. Yerel lezzetlerimizin dünya çapında tanınması, Türk mutfağının çeşitliliğini ve özgünlüğünü gözler önüne seriyor. Bu başarı, Türkiye'nin gastronomi alanındaki gücünü ve değerini global platformlarda bir kez daha kanıtlıyor. TasteAtlas tarafından hazırlanan 'Dünyanın En İyi Tavuk Yemekleri' listesinde yerini almayı başaran Türkiye, vatandaşları bu anlamda bir kez daha mutlu etti.
ŞİŞ TAVUK LİSTENİN 19. SIRASINDA
TasteAtlas, 'Dünyanın En İyi Tavuk Yemekleri' listesini açıkladı. Türkiye, bu prestijli listede 19. sırada yer aldı. Türk mutfağının öne çıkan lezzetlerinden biri olan şiş tavuk, damaklarda iz bırakan tadıyla Türkiye'yi listeye sokmayı başardı.
Şiş tavuk, ustalıkla marine edilen tavuk etinin, kömür ateşinde pişirilmesiyle elde edilen eşsiz bir lezzet sunar. Bu başarısı, Türk mutfağının uluslararası alandaki gücünü bir kez daha ortaya koyuyor.
MANGAL SOFRALARININ VAZGEÇİLMEZİ!
Şiş tavuk, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Özenle marine edilen tavuk parçalarının, şişlere dizilerek kömür ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır.
Bu yöntem, tavuğa eşsiz bir aroma ve lezzet kazandırır. Şiş tavuk, özellikle mangal sofralarının vazgeçilmezidir ve damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.
ŞİŞ TAVUK NASIL YAPILIR?
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü veya tavuk butu (kemiksiz)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber (pul biber)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 1 limonun suyu
YAPILIŞI:
- Tavuk göğsü veya butunu kuşbaşı şeklinde eşit büyüklükte parçalara kesin.
- Bir karıştırma kabında yoğurt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, domates salçası, kırmızı biber, kekik, karabiber, tuz, kimyon ve limon suyunu bir araya getirin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir marine sosu elde edin.
- Doğradığınız tavuk parçalarını hazırladığınız marine sosuna ekleyin ve tüm tavukların sosla iyice kaplandığından emin olun. Kabın üzerini kapatarak buzdolabında en az 2-3 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirin.
- Marine edilmiş tavuk parçalarını, metal veya tahta şişlere dizin. Tahta şiş kullanıyorsanız şişlerin yanmaması için önceden suya batırarak ıslatın.
- Şiş tavukları, önceden ısıtılmış bir ızgarada veya mangalda her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. Tavukların içinin de iyice piştiğinden emin olun.
- Şiş tavukları sıcak olarak yanında pilav, salata veya lavaşla servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!