6- ENERJİ VE BESİN YOĞUNLUĞUNA ODAKLANAN DİYETLER
Enerji yoğunluğu, bir gıdanın 100 gramdaki kalori içeriğine karşılık gelirken, besin yoğunluğu, bir gıdanın kalori yüküne göre ne kadar mikro besin içerdiğidir.
Enerjisi yoğun ve besin değeri düşük gıdalar arasında patates kızartması, şekerli unlu mamuller, şekerli içecekler ve şeker bulunur. Kalorisi düşük ancak besin değeri yoğun olan yiyecekler arasında sebze ve meyveler bulunur. Daha düşük kalorili, besin açısından yoğun yiyecekler yemek, kilo verme ve sağlıklı kilo koruma ile güçlü bir şekilde ilişkilidir.
Fındık, tohum, avokado, yumurta sarısı ve şekersiz tam yağlı yoğurt gibi yüksek kalorili, besleyici değeri yüksek besinler de sağlıklı beslenme için önemlidir.