Giriş
Eski Türklerden miras kaldı! Ayrandan ve kefirden 10 kat daha faydalı! Kalsiyum emilimini artırıyor
Türkler, tarih boyunca sahip oldukları kültürel zenginlikler ve geleneksel yiyecekleriyle tanınır. Bu miraslardan biri de sağlığa pek çok faydası bulunan ve eski Türkler tarafından sıkça tüketilen kımız. Kımız, özellikle Orta Asya'nın bozkırlarında göçebe hayat tarzı süren Türkler için önemli bir gıda kaynağıydı. Peki, kımızın faydaları nelerdir? Kımız neye iyi gelir?
Kımız sadece bir içecek değil, aynı zamanda şifa kaynağı olarak da kullanılıyordu. Modern dünyada da sağlıklı yaşam arayışındaki pek çok insan için popüler bir alternatif haline geldi. Peki, kımız nasıl yapılır?
KALSİYUM EMİLİMİNİ ARTIRIYOR!
Kımız, aslında fermente edilmiş bir at sütü içeceğidir. İçeriğindeki probiyotikler sayesinde sindirim sistemine oldukça faydalıdır. Yapılan araştırmalar, kımızın bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve sindirimi kolaylaştırdığını göstermektedir.
İçerdiği laktik asit bakterileri sayesinde bağırsak florasını dengeleyerek, sindirim sorunlarının önüne geçmeye yardımcı olur. Aynı zamanda, içeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde cilt sağlığını da iyileştirir.
Bir diğer önemli özelliği, kımızın kemik sağlığına olan katkılarıdır. Kımız, içerdiği yüksek kalsiyum, magnezyum ve fosfor sayesinde kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur.
Özellikle kemik erimesi (osteoporoz) gibi hastalıkları önlemeye yönelik faydaları vardır.
Kımızın içerdiği D vitamini, vücutta kalsiyum emilimini artırarak kemiklerin daha güçlü olmasına katkı sağlar. Bu özellikleriyle kımız, kemik sağlığı için ayran ve kefir gibi diğer süt ürünlerinden çok daha etkili bir alternatif oluşturur.
Kımızın kas sağlığına olan faydaları da göz ardı edilemez. İçeriğindeki protein ve amino asitler, kasların onarılmasına ve güçlenmesine yardımcı olur.
Bu nedenle, özellikle sporcular için mükemmel bir içecek seçeneğidir. Düzenli kımız tüketimi, kas ağrılarını azaltabilir ve kasların daha hızlı iyileşmesini sağlayabilir. Ayrıca, kımızın vücuttaki ödemi azaltıcı etkisi sayesinde, spor sonrası rahatlatıcı bir içecek olarak tercih edilebilir.
Kımızın stres ve anksiyete üzerinde de olumlu etkileri vardır. İçeriğindeki B grubu vitaminleri, özellikle B12 vitamini, sinir sistemini yatıştırır ve ruh halini iyileştirir.
İçerdiği laktik asit bakterileri ve probiyotikler, stresle başa çıkmaya yardımcı olan hormonların salgılanmasını destekler.
Düzenli olarak kımız tüketmek, sinir sistemi üzerindeki olumlu etkilerinden dolayı depresyon ve anksiyete gibi ruhsal rahatsızlıkların önlenmesinde de etkili olabilir.
Kımızın bir başka önemli özelliği de, metabolizmayı hızlandırarak kilo kaybına yardımcı olmasıdır. Yüksek protein içeriği sayesinde, kımız vücutta yağ yakımını artırarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
Aynı zamanda, düşük kalorili bir içecek olan kımız, tokluk hissi yaratır ve aşırı yemek yeme isteğini engeller. Bu özelliğiyle, diyet yapan kişiler için mükemmel bir içecek alternatifi sunar.