Giriş
Pratik BilgilerGıda israfını bu yöntemle engelleyin! Akşamdan kalan yemekler için pratik bilgiler: Eve adeta bereket getiriyor
01 Ekim 2024 - 13:35 | Son Güncelleme:
Hilal Gülden Boğazkesen - Posta.com.tr
Gıda israfını bu yöntemle engelleyin! Akşamdan kalan yemekler için pratik bilgiler: Eve adeta bereket getiriyor
1
Gıda israfını önlemek, hem ekonomik hem de çevresel açıdan büyük bir öneme sahiptir. İsraf edilen yiyecekler, doğal kaynakların boşa harcanmasına ve gereksiz atık oluşumuna yol açar. Planlı alışveriş ve doğru saklama yöntemleriyle israfı azaltarak sürdürülebilir bir yaşam tarzı benimseyebiliriz. Peki, gıda israfını önlemek amacıyla neler yapılabilir?
01 Ekim 2024 - 13:35 | Son Güncelleme:
Hilal Gülden Boğazkesen - Posta.com.tr
2
Gıda israfını önlemek, gelecek nesillere daha yaşanabilir bir dünya bırakmanın anahtarıdır. Her boşa giden yiyecek, toprağın, suyun ve emeğin ziyan olması anlamına gelir. Küçük adımlarla bilinçli tüketimle hem doğayı koruyabilir hem de israfın önüne geçerek kaynaklarımızı daha verimli kullanabiliriz. İşte tüm detaylar...
3
GIDA İSRAFINI ÖNLEMEK İÇİN YAPILMASI GEREKENLER
Gıda israfı, hem ekonomik açıdan kayıplara yol açan hem de çevresel etkileriyle ciddi bir sorun haline gelen bir meseledir. Dünyada üretilen gıdanın önemli bir kısmı tüketilmeden çöpe gidiyor. Bu da kaynak israfına neden olur. Gıda israfını engellemenin birkaç etkili yöntemi vardır.
4
- Alışverişi planlı yapmak, büyük önem taşır. Market alışverişine gitmeden önce mutlaka bir liste oluşturulmalı ve ihtiyaç dışındaki ürünler alınmamalıdır. Bu, hem fazla ürün almayı önler hem de bütçe kontrolüne katkı sağlar. Alışveriş öncesi buzdolabı ve kilerde nelerin bulunduğunu kontrol etmek de gereksiz alımları engeller.
5
- Bir diğer önemli adım, gıdaların doğru saklanmasıdır. Gıda ürünlerinin raf ömrünü uzatmak için uygun saklama koşulları sağlanmalıdır. Örneğin; sebzeler buzdolabında uygun sıcaklıkta muhafaza edilmeli, ekmek gibi gıdalar ise ihtiyaç dışındaki kısımları dondurularak uzun süre tazeliğini koruyabilir.
6
- Buzdolabında gıdaların daha uzun süre dayanması için düzenli bir şekilde yerleştirilmesi ve önce alınan ürünlerin önce tüketilmesi sağlanmalıdır. İlk giren ilk çıkar prensibi, bu noktada önemlidir.
7
- Artan yemeklerin değerlendirilmesi de israfı azaltmanın önemli bir yoludur. Porsiyon kontrolüne dikkat etmek ve fazla yemek hazırlamamak, israfı önlemenin temel adımlarından biridir.
8
- Ancak artan yemekleri atmadan önce farklı tariflerde kullanarak yeniden değerlendirmek mümkündür. Örneğin; kalan sebzelerle çorba yapabilir ya da ekmek kırıntılarını köfte yapımında kullanabilirsiniz.
9
- Gıda israfını engellemek, bireyler ve toplumlar açısından hem çevresel hem de ekonomik faydalar sağlayan bir yaklaşımdır. Doğru alışveriş, saklama, değerlendirme ve bağış yöntemleri ile israfı minimuma indirerek daha sürdürülebilir bir yaşam tarzı benimsemek mümkündür.
10
- Bu bilinçli adımlar, geleceğe yönelik daha sağlıklı ve kaynakları daha iyi kullanan bir toplum yaratmanın temel taşlarını oluşturur.
11
BAYAT EKMEKLE PRATİK TARİF!
Malzemeler:
- 2 dilim bayat ekmek
- 1 adet yumurta
- 1 orta boy soğan (rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon
- Biraz un
- Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI:
- Bayat ekmekleri suyla ıslatıp yumuşatın, ardından suyunu sıkarak bir kaba alın.
- Rendelenmiş soğanı, sarımsağı, yumurtayı, maydanozu ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Karışıma kıvam alması için biraz un ekleyin.
- Küçük köfteler şekillendirin ve kızgın yağda kızartın.
- Sıcak servis edin.
- Bu tarifle bayat ekmekleri lezzetli bir yemeğe dönüştürebilirsiniz!
12
AKŞAMDAN KALMA PİRİNÇLE PRATİK TARİF!
Malzemeler:
- 1 su bardağı pişmiş pirinç
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)
- Tuz, karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI:
- Pişmiş pirinci geniş bir kaba alın.
- Yumurtayı, rendelenmiş kaşar peynirini, unu, maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyin, iyice karıştırın.
- Karışımdan küçük parçalar alıp yuvarlayarak köfte şekli verin.
- Köfteleri kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
- Sıcak servis edin.
- Bu tarifle kalan pirinci lezzetli ve pratik bir şekilde değerlendirebilirsiniz!