Giriş
Guatr yaptığını söylüyorlardı ama gerçek bambaşkaymış! Faydaları bilim insanları tarafından kanıtlandı, doğanın C vitamini kralı olarak biliniyor, metabolizma ateşini anında yakıyor
Lahana, halk arasında bazen guatr gibi tiroid sorunlarına neden olan bir sebze olarak yanlış anlaşılabilir. Ancak son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalar, lahana gibi cruciferous (turpgiller) sebzelerin sağlığımıza faydalarını ortaya koyuyor ve guatr yapma gibi bir etkisinin olmadığı vurgulanıyor. Peki, lahananın faydaları nelerdir? Lahana neye iyi gelir? Lahananın besin değeri nedir?
Lahana, içerdiği zengin besin değerleriyle bağışıklık sisteminden sindirime kadar pek çok alanda fayda sağlıyor. Lahana, eski çağlardan beri birçok kültürde hem yemeklerde hem de geleneksel tıpta kullanılan şifalı bir bitki olarak biliniyor. İşte lahananın faydaları hakkında bilinmesi gerekenler...
LAHANANIN FAYDALARI NELERDİR?
Lahana, düşük kalorili ve besin değeri yüksek bir sebze olarak öne çıkar. Özellikle C vitamini, K vitamini, folat, lif ve antioksidanlar açısından zengindir.
C vitamini bağışıklık sistemini güçlendiren önemli bir bileşendir, aynı zamanda vücudu zararlı serbest radikallere karşı koruyarak hastalıklara karşı direnç sağlar.
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRDİĞİ BİLİNİYOR
Lahana, içerdiği bu vitaminlerle bağışıklık fonksiyonlarını iyileştirir, soğuk algınlığı ve grip gibi enfeksiyonlara karşı vücudu güçlendirir.
Bunun yanı sıra lahana, lif açısından oldukça zengindir. Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını destekler ve bağırsak sağlığını iyileştirir.
KABIZLIĞIN KÖKÜNÜ KURUTUYOR
Düzenli olarak lahana tüketmek, kabızlık gibi sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olabilir. Ayrıca, lifler kolesterol seviyelerinin dengelenmesine de yardımcı olur ve bu da kalp sağlığı üzerinde olumlu bir etki yaratır.
Lahana, içeriğindeki antioksidanlar sayesinde vücutta iltihaplanmayı azaltır. Özellikle sulforafan gibi bileşikler, vücuttaki serbest radikalleri nötralize ederek hücrelerin zarar görmesini engeller.
KRONİK HASTALIKLARDAN KORUYOR
Bu da kronik hastalıkların riskini azaltabilir. Anti-inflamatuar özellikleri, özellikle artrit ve diğer iltihaplı hastalıkların semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
Bir diğer önemli fayda ise lahana, tiroid sağlığı üzerindeki etkisidir. Lahana ve diğer cruciferous sebzeler, içerdiği goitrojenler nedeniyle eski zamanlarda guatr yapıcı gıdalar olarak görülmüştür.
TİROİD SAĞLIĞINI DESTEKLİYOR
Ancak bu, aşırı ve yanlış şekilde tüketildiklerinde geçerli olabilir. Yapılan araştırmalar, lahana gibi sebzelerin normal ve dengeli şekilde tüketildiğinde, tiroid sağlığını olumsuz etkilemediğini, aksine metabolizmayı hızlandırarak tiroid fonksiyonlarını destekleyebileceğini göstermektedir.
KANSERLE MÜCADELEDE ETKİLİ SAVAŞÇI
Lahana ayrıca kanserle mücadelede de faydalı olabilir. İçeriğindeki glukosinolatlar, kanser hücrelerinin büyümesini engellemeye yardımcı olan bileşiklerdir.
Özellikle kolon kanseri gibi bazı kanser türlerinin riskini azaltabileceği gösterilmiştir. Lahananın düzenli tüketimi, hücresel düzeyde detoks etkisi yaratarak vücudun sağlıklı kalmasını sağlar.