Giriş
İnegöl'de hasadı başladı! Dünyaya Türkiye'den yayılıyor, kilosu 400 TL'den satılıyor
İnegöl'de yetiştirilen ve her derde deva olan meyvenin hasadı başladı! Kilosu 400 TL'den satışa sunulan meyvenin faydaları say say bitmiyor. Tarlada hasadı yapılır yapılmaz pazara ve sofralara ulaşan meyve, kapış kapış satılıyor! İşte merak edilenler...
Bursa'nın İnegöl ilçesinde hasat edilmeye başlanan yaban mersini, kilosu 400 TL'den sofralardaki yerini alıyor. 5 farklı ülkeye ihracı gerçekleştirilen meyvenin üretimi özenle yapılıyor! Peki, binbir derde deva olarak adlandırılan yaban mersini faydaları nelerdir? Yaban mersini ne işe yarar? Yaban mersini şekere iyi gelir mi? Konu hakkında merak edilen her şey...
BURSA'DA ÜRETİLİYOR 5 ÜLKEYE İHRAÇ EDİLİYOR
BURSA’nın İnegöl ilçesinde yaban mersini hasadı başladı. Bin 200 rakımda yetişen ve kilosu 400 TL’den satılan yaban mersini 5 ülkeye de ihraç ediliyor.
İlçede ilk olarak 10 yıl önce Tuzla Mahallesinde deneme ekimi yapılarak başlanan yaban mersini üretiminde hasat dönemi başladı. Tuzla Mahallesi’ndeki yaban mersini hasadına İnegöl Ziraat Odası Başkanı Sezai Çelik de katıldı. Çelik, “Yaban mersini üretimi, çiftçilerimiz adına önemli bir gelir kaynağı oldu. 10 senelik bir geçmişi var. Yaban mersini bu toprakları sevdi. Rakım olarak, toprak olarak, verim olarak, her anlamda çok uygun bir bölge. Çünkü yaban mersini toprak ayıran bir ürün. Bulunduğumuz yer şu an 1200 rakım, ileride 1300 rakımda da üretim yapılıyor. Bu mahallemizde yaklaşık 1000 dönüm alanda üretim yapılıyor.
100 TON ÜRÜN ELDE EDİLİYOR
Buradan da 100 ton civarında bir ürün elde ediliyor. Bahçeler genç, fakat yeni ekimler var. Yakında 2000 dekara kadar çıkacağımızı hesaplıyoruz. Dolayısıyla da 2000 ton civarında bir üretim olacağını düşünüyoruz. Bunun yanı sıra çevre köylerimizde de yaban Mersin’i üretimi yapmaya başlayan çiftçilerimiz de var. Umarım oralarda da verim alırız. Yaban mersininin en çok sevdiği şey yüksek rakım ve toprağın PH’ını ayırıyor” dedi.
KİLOSU 400 TL'DEN 500 TL'YE ÇIKABİLİR
Kilosu 400 TL’den alıcı bulan yaban mersininin 5 ülkeye de ihraç edildiğini söyleyen Çelik, “Fiyat olarak da bugün 400 TL civarında kendine alıcı buluyor. Bunlar ilk hasatlar olduğu için şu an ufakları toplanıyor. Daha iri olanlar toplanmaya başladığında, 500 TL civarında çıkacağını biliyoruz. Yaban mersinimiz iç piyasanın yanında bir de ihracata da giriyor.
FARKLI ÜLKELER BU MEYVEYİ İTHAL ETMEK İSTİYOR
Arabistan’a, Kazakistan’a, Singapur’a, Çekya’ya, Dubai’ye gidiyor ve birçok yerden de talep mevcut. Kalp hastalıklarına, damar hastalıklarına, şeker hastalıklarına ve kanser olarak adlandırdığımız kötü hastalıklara faydası olduğunu da birçok doktordan dinliyoruz” diye konuştu. Peki, yaban mersininin faydaları nelerdir?
YABAN MERSİNİ FAYDALARI NELERDİR?
Zengin antioksidan değerine sahip yaban mersini, içinde bulundurduğu vitamin ve mineraller sayesinde insan sağlığı için son derece mühim bir gıda. Yaşlanma, fazla güneşe maruz kalma ve çevresel faktör sebebiyle yaşanan istenmeyen durumları ortadan kaldıran yaban mersinin say say bitmeyen faydaları şöyle sıralanıyor:
- Stresi gideriyor
- Serbest radikalleri durduruyor
- Yaşlanmayı geciktiriyor
- Kan şekeri seviyesini koruyor
- Uzun süre tok tutuyor
YABAN MERSİNİ HANGİ VİTAMİNLERİ İÇERİR?
Kilosu 400 TL'den satılan ve doğal şifa kaynağı olan yaban mersini hakkında pek çok şey araştırılıyor. Yaban mersininde hangi vitaminler var sorusuna oldukça kapsamlı bir yanıt verilebiliyor. Vücudun iltihaplarla savaşmasını sağlayan, enerji veren ve bağışıklık sistemini güçlendiren meyvenin içinde şu vitaminler bulunuyor:
- E Vitamini
- C Vitamini
- Potasyum
- Çinko
- Folik asit
- Demir
YABAN MERSİNLİ KEK TARİFİ
Yaban mersinli kek malzemeler
225g tereyağı (eritilmiş)
100 gram toz şeker
1 paket vanilin veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 adet limon kabuğu rendesi
240 gram un
1 çimdik tuz
İçi için;
225 gram krem peynir
2 adet yumurta
200 gram toz şeker
150 gram yoğurt
1 adet limon kabuğu rendesi
Yarım limonun suyu (2-3 yemek kaşığı)
60 gram un
300 gram yaban mersini (Taze veya donuk)
