Giriş
K vitamini içeren besinler nelerdir? En çok K vitamini hangi gıdalarda var?
K vitamini; yağ içerisinde çözünen ancak su içerisinde çözünemeyen bir vitamin olarak bilinir. Kanının pıhtılaşması, kalp sağlığı ve kemik sağlığını korumak gibi oldukça mühim işlevleri bulunur. K vitamini; karaciğere depolanır. Bununla beraber K vitamini eksikliği durumunda sebepsiz kanama, çabuk morarma gibi bulgularla karşılaşılabilir. K vitamini içeren besinler nelerdir? En fazla K vitamini hangi besinler içerisinde bulunur? Merak edilen tüm detayları Posta.com.tr okurları için derledik.
Dengeli ve sağlıklı beslenme; besin ögelerine olan ihtiyacın karşılanması ve sağlığın korunması için oldukça gereklidir.
Beslenme düzeninde bulunan dengesizlik, bozukluk ve yetersizlik ile beraber kötü beslenme durumunda kilo kaybına, mineral ve vitamin eksikliklerine sebep olur. Besinlerle beraber vücuda alınan ve belli oranda üretilen vitaminlerden biri de K vitamini olarak bilinir.
Kanın pıhtılaşması adına gereken proteinlerin üretimi için görevli olan K vitaminin eksik olması durumunda kanama bozuklukları ortaya çıkar. Yetişkin bireylerde ender görülen ve yeni doğan bebeklerde ise karşı karşıya kalınan K vitaminin eksik olması durumunda, K vitaminin dışarıdan alınması gereklidir.
K VİTAMİNİ İÇEREN BESİNLER NELERDİR?
K vitamini içeren gıdalar; aşağıdaki gibi sıralanacaktır;
- Brokoli,
- Pazı,
- Ispanak,
- Brüksel lahanası,
- Şalgam,
- Avokado,
- Soya,
- Domates,
- Meksika Fasulyesi,
- Kuşkonmaz,
- Ciğer,
- Böbrek,
- Bezelye,
- Pancar yaprağı,
- Süt ürünlerinin hepsi,
- Kırmızı et,
- Sakatatlar,
- Yağlı süt,
- Kümes hayvan eti,
- Tavuk,
- Ceviz,
- Kivi,
- Üzüm,
- Kaju,
- Kivi,
- Üzüm,
- Çilek,
- Fındık,
- Fıstık
EN ÇOK K VİTAMİNİ HANGİ GIDALARDA VAR?
K vitamini; bol bol yeşil yapraklı sebzelerin içerisinde bulunur. Bunun yanı sıra meyve, sebze ve et besinleri içerisinde yer alır.
Bunun dışında K1 ve K2 vitaminleri bol şekilde sebzelerin içinde bulunur. K1 vitamini yeşil sebzeler içerisinde bulunurken kırmızıbiber gibi gıdalardan da alınabilmektedir. K2 vitamini ise sıkça süt, et, peynir, balık gibi besinlerden alınır.
K VİTAMİNİNİN YARALARI NELERDİR?
K vitaminin yararları;
- Kemik sağlığı adına önemlidir. Kemik erimesinin oluşma riskini ortadan kaldırmaktadır.
- Kalp ve damar hastalıklarının önlenmesini sağlar. Kalp hastalığı, yüksek tansiyon, pıhtılaşma gibi hastalıkların riskini azaltır.
- Kan pıhtılaşması ve kan akışını düzenler. Yaraların kapanmasını sağlar. Zihinsel ve bilişsel sağlığı korur. Yaşlı bireylerde hafıza kaybının oluşma riskini minimuma indirir.
K VİTAMİNİ EKSİKLİĞİ SONUCUNDA NE OLUR?
K vitamini eksikliği sonucunda oluşabilecek durumlar
- Günlük beslenme programı içerisinde K vitamini içeren gıdalara çokça yer verilmemesi, K vitamini eksikliğine yol açar.
- Kan sulandıran etkiye sahip ilaçların varlığı, K vitamini eksikliğini tetikler.
- Antibiyotik tedavisinin varlığı ile bağırsaktaki faydalı bakterilerin zarar görmesi ve flora zararı neticesinde K vitamini üretiminin azalması mümkündür.