Bu etki, kalp sağlığını iyileştirir ve damarları korur. Tarçındaki bazı bileşikler, kolesterolün vücutta daha verimli bir şekilde metabolize edilmesine yardımcı olarak, damarların tıkanmasını engeller ve kalp hastalıkları riskini azaltır.
Tarçının antioksidan özellikleri de göz ardı edilemez. Vücutta serbest radikallerin birikmesi, hem kan şekeri seviyelerini olumsuz etkileyebilir hem de damar sağlığını tehdit edebilir.