Kefir; Balkanlar, Doğu Avrupa ve Kafkasya orijinli, özel bir mezofilik simbiyotik kültür türü olan kefir tanelerinden yapılan ince yoğurt veya ayran benzeri fermente bir süt içeceğidir.
Güçlü probiyotik ve kalsiyum kaynağı olan kefir ayrıca yüksek miktarda B1, B12 ve K2 vitamini, magnezyum, biotin, folik asit, amino asitler, ve enzim içerir.
Kefir dengeli tüketildiğin kilo kontrolü için harikadır. Bağışıklığı güçlendirir, ödem sorununu ortadan kaldırır.
Peki, kefir ne zaman içilmelidir? Daha da merak edileni kefir ne zaman içilirse zayıflatır?