Giriş
YemekKurban Bayramı’nda bu hataya düşmeyin! Kaşık kaşık yiyoruz ama sağlığı tamamen bozuyor: Kolesterolü zirveye çıkarıyor, damarları tıpa gibi tıkıyor, sindirim sistemini çökertiyor
12 Haziran 2024 - 09:48 | Son Güncelleme:
Kurban Bayramı’nda bu hataya düşmeyin! Kaşık kaşık yiyoruz ama sağlığı tamamen bozuyor: Kolesterolü zirveye çıkarıyor, damarları tıpa gibi tıkıyor, sindirim sistemini çökertiyor
1
Kurban Bayramı, yıl boyunca büyük bir heyecanla beklenen dönemlerden biri. İslam’a ait olan ibadetler ve akraba ziyaretleri, bu süreçte gerçekleştiriliyor. Bayram, büyüklerin ellerinin öpülmesi ve küçüklerin bayram harçlığı sevinciyle geçip gidiyor. Bu özel dönemin keyifli yanlarından biri de bol bol kavurma yemek oluyor. Fakat etin en özel bölümlerinden hazırlanan bu kavurmayı tüketirken bazı detaylara dikkat etmek gerekiyor. Peki, bunlar nelerdir? Bayramda neler yapılmalı? Neler yapılmamalı?
12 Haziran 2024 - 09:48 | Son Güncelleme:
2
Kavurma, tadıyla damaklarda iz bırakan yemeklerden biri. Kurban etinin uzun uzun kavrulmasıyla ortaya çıkan bu lezzeti tüketirken bazı noktalara dikkat etmek gerekiyor. Uzmanların sık sık uyarılar yaptığı bu konuları sizler için derledik. İşte tüm detaylar…
3
EN AZ 1 GÜN DİNLENDİRİN
- Eti dinlendirme süreci, kurban edilen hayvanın kanının tamamen akıtılması ve ardından etin belirli bir süre boyunca dinlendirilmesini içeriyor. Bu süreç; etin daha yumuşak olmasını, etin içindeki kasların gevşemesini ve daha iyi bir tat kazanmasını sağlıyor. Bu dinlendirme süreci, hayvanın stresini azaltmak ve dolayısıyla etin kalitesini artırmak için de önemli.
4
ETİN AZ YAĞLI BÖLÜMLERİ TERCİH EDİLMELİ
- Yağlı et tüketmek, vücuttaki kötü kolesterol seviyelerinin yükselmesine neden oluyor. Aynı zamanda diyabet, kalp ve damar hastalıkları ya da karaciğer yağlanması gibi sağlık problemlerinin de tetiklenmesine yol açıyor. Bundan dolayı Kurban Bayramı boyunca mutlaka az yağlı ya da yağsız et tüketilmeli.
5
YANINDA LİFLİ BESİNLER TÜKETİLMELİ
- Lifli besinler, sindirim sisteminin sağlığı için büyük bir önem taşıyor. Bu tür gıdalar, mide ve bağırsak gibi organları rahatlatarak yemeklerin daha kolay bir şekilde sindirilmesine yardımcı oluyor. Bayram yemekleri sırasında bol bol salata tüketerek sindirim sisteminizi rahatlatabilir ve etten alacağınız vitaminlerin etkisini ikiye katlayabilirsiniz.
6
GAZLI İÇECEK İÇİLMEMELİ
- Kurban Bayramı, genellikle misafirlikle geçen bir süreç. Büyüklerin ellerini öpmek, küçükleri ziyaret etmek için gerçekleştirilen bu misafirliklerde birbirinden lezzetli yemekler ikram edilir. O sofraların vazgeçilmez lezzeti ise her zaman kavurma oluyor.
7
- Et kavurmanın yanında sunulan gazlı içecekler, sıcak havalarda kısa bir mola vermek ve ağzı tatlandırmak için tercih ediliyor. Fakat kavurmanın yanında gazlı içecek tüketmek oldukça tehlikeli. Çünkü bu tür içecekler, yemekten alacağınız bütün vitamini öldürüyor. Gazlı içecekler yerine düşük miktarda sodyum içeren maden suyunu tercih edebilirsiniz.
8
GÜNDE 2 LİTRE SU TÜKETİLMELİ
- Gün içerisinde bol bol su tüketmek, her zaman önemli. Fakat bayram sürecinde bu detaya çok daha fazla dikkat etmek gerekiyor. Ziyaretler sırasında yenen kavurma ve baklavaların yanı sıra su tüketmek, sindirim sürecinin daha sağlıklı bir şekilde işlemesine yardımcı oluyor. Aynı zamanda da vücudun susuz kalmasının önüne geçiyor.
9
ŞERBETLİ TATLILARDAN UZAK DURUN
- Bayramların en güzel yanı ise birbirinden lezzetli baklavaları yemek oluyor. Tam da bu noktada unutulmaması gereken bir detay var ki sağlığınız için büyük bir önem taşıyor. Şerbetli ve hamurlu tatlılar, daha yüksek miktarda kalori içeriyor. Bundan dolayı da hızlı bir şekilde kilo almanın önüne geçiyor. Şerbetli tatlılar, kan şekerinin aniden yükselip düşmesine de neden oluyor. Bayram dönemi boyunca sütlü tatlıları tercih edebilirsiniz.
10
2 ANA ÖĞÜN 2 ARA ÖĞÜN KURALI ATLANMAMALI
- Bayram boyunca beslenme düzenini bozmamanız gerekiyor. Diyetisyenlerin önerdiği 2 ana öğün ve 2 ara öğün kuralına mutlaka uyumalısınız. Bu sayede gün içerisinde tokluk hissinizi kaybetmez ve vücudunuzun ihtiyaç duyduğu vitaminleri almaya devam edebilirsiniz.
11
