Giriş
YemekMasterchef Boşnak mantısı tarifi! Boşnak mantısı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Kolay ve pratik Boşnak mantısı tarifi
19 Eylül 2024 - 12:28 | Son Güncelleme:
Masterchef Boşnak mantısı tarifi! Boşnak mantısı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Kolay ve pratik Boşnak mantısı tarifi
MasterChef Türkiye yeni sezonun takım oyununda yarışmacıların Boşnak mantısı yapmaları talep edildi. Şeflerin tüm detaylarıyla anlattığı Boşnak mantısını yapmak ise son derece kolay. Peki, Boşnak mantsı nasıl yapılır? Boşnak mantısı püf noktaları nelerdir?
19 Eylül 2024 - 12:28 | Son Güncelleme:
2
İşte evde kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilen lezzetli Boşnak mantısı tarifi...
3
BOŞNAK MANTISI TARİFİ
Malzemeler
Hamur için:
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
İç harcı için: - 300 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- Tuz
- Karabiber
- Sos için:
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- Yoğurt (servis için)
- Nane (isteğe bağlı)
4
BOŞNAK BÖREĞİ NASIL YAPILIR?
- Unu, tuzu ve yumurtayı bir karıştırma kabına alın. Yavaş yavaş suyu ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç film ile sararak 30 dakika dinlendirin.
- Kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuz ve karabiberi bir kapta iyice karıştırın.
- Dinlenmiş hamuru unlayarak ince bir tabaka halinde açın. Hamurun üzerine küçük kareler kesin (yaklaşık 4x4 cm boyutunda).
- Her bir kareye kıymalı harçtan bir çay kaşığı koyun. Kenarlarını kapatın ve üçgen şekli verin, ardından köşelerini birleştirerek mantı şekli oluşturun.
Pişirme: - Bol tuzlu kaynar suda mantıları yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlayın. Mantılar suyun yüzeyine çıktığında pişmiş demektir.
- Tereyağını bir tavada eritin ve içine kırmızı biber ekleyin. Kısık ateşte birkaç dakika kavurun.
- Haşlanmış mantıları servis tabağına alın. Üzerine tereyağı sosunu gezdirin. Yanında yoğurt ve isteğe bağlı nane ile servis yapın.
Pişirme: