Giriş
Rezenenin faydaları nelerdir? rezene çayı nasıl yapılır?
Rezene çayı faydaları nelerdir? Rezene çayı zararları nelerdir? Rezene neye iyi gelir? Rezene çayı zayıflatır mı? Rezene nedir? Rezene çayı ne işe yarar? Rezene çayı hangi hastalığa iyi gelir? Rezene çayı kimler kullanamaz? Rezene çayı ne zaman içilmeli? Her gün rezene çayı içmek zararlı mı?
Rezene tohumları rahatlatıcı özellikleri ile bilinirler. Rezene tohumlarının içerisinde bulunan anetol adı verilen madde gaz, anemi, kabızlık, kolik, ishal, solunum bozuklukları, adet düzensizlikleri, diyabet, tıkanıklık ve astım gibi birçok rahatsızlığın etkili bir şekilde tedavi edilmesine yardımcı olur.
Yapısal olarak birbirlerine çokça benzeyen rezene ile meyan kökü sıklıkla karıştırılmaktadır. İlginç bir tada sahip olan rezene genellikle kış aylarında yetiştirilir ve tüketilir.
Rezene beyaz soğanı ve uzun yeşil saplarıyla tanınır. Kereviz ve yaban havucu gibi diğer saplı sebzelerle aynı aileden gelmektedir. Tohumlar, sap ve yapraklar dahil olmak üzere rezenenin tüm kısımları tüketilebilir. Kök kısmı, biyoflavonoidler, fenolik asitler, tanenler, kumarinler ve hidroksisinamik asitler dahil olmak üzere bir dizi fenolik bileşik içerir.
Ortalama büyüklükte bir rezene ampul kökü 73 kalori, 3 gram protein ve 17 gram karbonhidrat içerir.
Rezene, lif bakımından son derece zengindir ve her bir ampul kök 7 gram lif içerir ve günlük lif ihtiyacının %28’ini karşılar.
Rezene ayrıca C vitamini bakımından da zengindir ve her ampul, kök başına 28 miligram C vitamini içerir. Bu sayede uzmanlar tarafından önerilen günlük C vitamini miktarının neredeyse yarısını karşılar. C vitamini, yaşlanma etkilerini yavaşlatan ve bağışıklık sisteminin sağlıklı kalmasına yardımcı olan güçlü bir antioksidandır.
Rezene kalsiyum açısından zengin bir besindir. Kemik gücünü ve sağlığını korumaya yardımcı olur. Bir fincan rezene yaklaşık 43 miligram kalsiyum içerir.