YemekŞeker ilacı değil Osmanlı'dan miras! Şeker hastalığına iyi geliyor: Kolesterol seviyelerini yere çakıp damarları çamaşır suyuyla temizlenmiş gibi yapıyor
HaberlerYemek Haberleri Şeker ilacı değil Osmanlı'dan miras! Şeker hastalığına iyi geliyor: Kolesterol seviyelerini yere çakıp damarları çamaşır suyuyla temizlenmiş gibi yapıyor
Google News flipboard-logo
10 Eylül 2024 - 14:30 | Son Güncelleme:

Şeker ilacı değil Osmanlı'dan miras! Şeker hastalığına iyi geliyor: Kolesterol seviyelerini yere çakıp damarları çamaşır suyuyla temizlenmiş gibi yapıyor

Yemek

Paylaş
1Şeker ilacı değil Osmanlıdan miras Şeker hastalığına iyi geliyor: Kolesterol seviyelerini yere çakıp damarları çamaşır suyuyla temizlenmiş gibi yapıyor

Geleneksel Osmanlı mutfağının unutulmuş hazinelerinden biri olan kızılcık meyvesi, günümüz modern sağlık yaklaşımlarında yeniden dikkat çekmeye başladı. Tarih boyunca hem besleyici hem de tedavi edici özellikleriyle bilinen bu meyve, şeker hastalığı gibi çağımızın yaygın sağlık sorunlarına karşı güçlü bir doğal destek olarak öne çıkıyor. Peki, şeker hastalığına ne iyi gelir? Kızılcık meyvesinin faydaları nelerdir? Damarları hangi meyve temizler?

10 Eylül 2024 - 14:30 | Son Güncelleme:
2Şeker ilacı değil Osmanlıdan miras Şeker hastalığına iyi geliyor: Kolesterol seviyelerini yere çakıp damarları çamaşır suyuyla temizlenmiş gibi yapıyor

Özellikle şeker hastalığı ile mücadelede önemli rol oynayan kızılcık, kolesterol seviyelerini düzenleyici ve damar sağlığını iyileştirici etkileriyle dikkat çekiyor. İşte kızılcık meyvesi hakkında merak edilenler...

3KIZILCIK MEYVESİ ŞEKER HASTALIĞINA İYİ GELİR Mİ

KIZILCIK MEYVESİ ŞEKER HASTALIĞINA İYİ GELİR Mİ?

Kızılcık meyvesi, şeker hastalığı ile savaşta etkili bir doğal destek olabilir. İçeriğindeki antioksidanlar ve biyoflavonoidler, kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutmaya yardımcı olabilir.

4Şeker ilacı değil Osmanlıdan miras Şeker hastalığına iyi geliyor: Kolesterol seviyelerini yere çakıp damarları çamaşır suyuyla temizlenmiş gibi yapıyor

Araştırmalar, kızılcığın glikoz metabolizmasını iyileştirebileceğini ve insülin seviyelerini düzenleyici etkiler gösterebileceğini ortaya koymuştur. Bu özellikler, şeker hastalığı riskini azaltabilir ve mevcut durumun yönetilmesine katkıda bulunabilir.

5Şeker ilacı değil Osmanlıdan miras Şeker hastalığına iyi geliyor: Kolesterol seviyelerini yere çakıp damarları çamaşır suyuyla temizlenmiş gibi yapıyor

Kızılcık, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olumlu etkilerde bulunur. Lif, sindirim sürecini yavaşlatarak kan şekerinin ani yükselmesini engeller. Bu da, özellikle diyabet hastaları için önemli bir avantaj sağlar.

6Şeker ilacı değil Osmanlıdan miras Şeker hastalığına iyi geliyor: Kolesterol seviyelerini yere çakıp damarları çamaşır suyuyla temizlenmiş gibi yapıyor

Lif açısından zengin bir beslenme, glikoz emilimini düzenleyerek kan şekeri seviyelerini stabilize edebilir.

7Şeker ilacı değil Osmanlıdan miras Şeker hastalığına iyi geliyor: Kolesterol seviyelerini yere çakıp damarları çamaşır suyuyla temizlenmiş gibi yapıyor

Kızılcığın içerdiği antioksidanlar, vücutta serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltır ve iltihaplanmayı düşürür. Bu özellikleri, şeker hastalığının yol açtığı oksidatif stresi ve iltihaplanmayı azaltmada etkili olabilir. Özellikle antosiyaninler gibi güçlü antioksidanlar, hücrelerin daha iyi korunmasına ve genel sağlık durumunun iyileşmesine yardımcı olabilir.

8Şeker ilacı değil Osmanlıdan miras Şeker hastalığına iyi geliyor: Kolesterol seviyelerini yere çakıp damarları çamaşır suyuyla temizlenmiş gibi yapıyor

Kızılcığın kolesterol seviyelerini düşürme yeteneği de dikkat çekicidir. Yüksek kolesterol, şeker hastalığı olan kişilerde kalp hastalıkları riskini artırabilir.

9Şeker ilacı değil Osmanlıdan miras Şeker hastalığına iyi geliyor: Kolesterol seviyelerini yere çakıp damarları çamaşır suyuyla temizlenmiş gibi yapıyor

Kızılcık meyvesinin düzenli tüketimi, kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye ve iyi kolesterolü (HDL) artırmaya yardımcı olabilir. Bu etki, kalp ve damar sağlığının iyileşmesine katkıda bulunur.

10Şeker ilacı değil Osmanlıdan miras Şeker hastalığına iyi geliyor: Kolesterol seviyelerini yere çakıp damarları çamaşır suyuyla temizlenmiş gibi yapıyor

Damar sağlığı açısından da kızılcık oldukça faydalıdır. 

11Şeker ilacı değil Osmanlıdan miras Şeker hastalığına iyi geliyor: Kolesterol seviyelerini yere çakıp damarları çamaşır suyuyla temizlenmiş gibi yapıyor

İçeriğindeki vitaminler ve mineraller, damarların duvarlarını güçlendirir ve elastikiyetini artırır.

12Şeker ilacı değil Osmanlıdan miras Şeker hastalığına iyi geliyor: Kolesterol seviyelerini yere çakıp damarları çamaşır suyuyla temizlenmiş gibi yapıyor

Bu durum damar tıkanıklıklarını ve yüksek tansiyonu önleyebilir. Kızılcık, kan damarlarının temizlenmesine yardımcı olarak, kan akışını iyileştirir ve kalp hastalıkları riskini azaltır.

13KIZILCIK ŞERBETİ TARİFİ

KIZILCIK ŞERBETİ TARİFİ

  • Malzemeler:
  • 500 gram taze kızılcık (veya dondurulmuş)
  • 1.5 litre su
  • 1.5 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre miktarı ayarlayabilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, tatlandırıcı ve asidik dengesi için)

14KIZILCIK ŞERBETİ NASIL YAPILIR

KIZILCIK ŞERBETİ NASIL YAPILIR?

  • Kızılcıkları yıkayıp, saplarından ayırın. Eğer dondurulmuş kızılcık kullanıyorsanız, bir süre oda sıcaklığında çözülmesini bekleyin.
  • Bir tencereye suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya kızılcıkları ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika, kızılcıklar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Kızılcıklar yumuşadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve karışımı bir süzgeçten geçirerek suyunu sıkın. Şerbetin pürüzsüz ve temiz olması için bir tülbent veya ince bir bez kullanarak iyice sıkın.

15Şeker ilacı değil Osmanlıdan miras Şeker hastalığına iyi geliyor: Kolesterol seviyelerini yere çakıp damarları çamaşır suyuyla temizlenmiş gibi yapıyor

  • Sıkılmış kızılcık suyunu tekrar tencereye dökün. Şekerinizi ekleyin ve karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Şekerin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
  • Şeker eridikten sonra karışımı bir taşım kaynatın. İsteğe bağlı olarak limon suyu da ekleyebilirsiniz. Limon suyu, şerbetin lezzetini artırabilir ve şerbetin daha uzun süre korunmasına yardımcı olabilir.
  • Şerbeti ocaktan alıp, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Şerbet soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat soğutun. Soğuyan kızılcık şerbetini buz dolabında saklayarak soğuk servis yapabilirsiniz.