Ceviz ve diğer kuru yemişler arasında bir kıyas yaptığımızda, kalp dostu cevizin içerisinde çok daha fazla Omega-3 yağ asidi içerdiğini görebiliriz. Ceviz, kalp dostu omega-3 yağ asidine ek olarak; B ve E vitaminleri, mineraller ve lif dahil çeşitli bitkisel bileşenler de içermektedir.
Ceviz üzerine yapılan birçok araştırma, cevizin kolesterolü düşürdüğü yönündedir. Kolesterolünüzün düşmesi için her gün en avuç kadar cevizi ara öğünlerinizden birine ekleyebilirsiniz.