Giriş
Sütten daha çok kalsiyum içeren tek besin! Kemik erimesini bitiriyor, suyunu dökmeden tüketin
Sağlıklı bir vücuda sahip olabilmek için vitamin ve mineral zengini besinleri tüketmek gerekiyor. Dengeli ve düzenli bir beslenme programı ile sağlıklı bir ömür sürebilirsiniz. Özellikle vücudun kemik sağlığı ve bağışıklık için fosfor, kalsiyum ve B vitaminlerine ihtiyacı var. Bu vitaminleri yüksek miktarda barındıran besinleri tükettiğinizde kemik erimesi hastalığını da tamamen bitirebilirsiniz.
Vücut sağlığınızı korumak ve hastalıklara karşı bağışıklığınızı güçlendirmek için dengeli beslenmeye ihtiyacınız var.
Özellikle kemik sağlığınız için kalsiyum içeren besinleri tüketmeniz önerilir. En güçlü kalsiyum kaynağının genellikle sütte bulunduğu söylenir. Ancak yapılan son araştırmalar yoğurtta sütten daha çok kalsiyum olduğunu ortaya çıkardı.
Genellikle ara öğün olarak tüketilen ve kalsiyum kaynağı olan yoğurtdun faydaları ise saymakla bitmiyor. Adeta bir şifa deposu olan yoğurt, hastalıklara karşı savaş açıyor.
- Bağışıklığı destekliyor.
- Yoğurt sindirimi kolaylaştırıp bağırsakların çalışmasına yardım eder.
- Laktoz içeriğinin süte göre az olması nedeniyle sindirimde avantaj sağlamaktadır.
- İçerdiği probiyotikler sayesinde sindirimin yanında vücut bağışıklığını da destekler.
- Yoğurt, içerdiği kalsiyum sebebiyle kemikleri güçlendirir ve korur.
- Bu nedenle osteoporozun (kemik erimesi) önlenmesinde de büyük önem taşır.
- Kalsiyumun en önemli işlevi kemik ve diş sağlığını korumak ve gelişimlerini sağlamaktır.
- Dolayısıyla büyümenin hızlı olduğu dönemde, hamilelikte ve emzirme döneminde kalsiyuma ihtiyaç daha da artış göstermektedir.
- Fosfor yönünden çok zengin
- Yoğurt, fosfor yönünden de zengindir.
Fosfor, hücrelerde yer alan DNA ve RNA moleküllerinin temel yapıtaşlarıdır. Hücredeki tüm enerji döngüsünü sağlamaktadır.
200 g yani bir kase yarım yağlı yoğurdun %36'sı karbonhidrat, %32'si protein ve %32'si yağdan oluşmaktadır. Bir kase yoğurt ortalama 100 kcal'dir.
YOĞURDUN İÇİNDEKİ VİTAMİNLER
- 6.8 g protein
- 3,5 g yağ
- 8.2 g karbonhidrat
- 100 mg sodyum
- 320 mg potasyum
- 230 mg kalsiyum
- 200 mg fosfor
- 10 mg kolesterol
- 44 iu A vitamini
- 2 mg C vitamini
SUYUNU DÖKMEDEN TÜKETİN
- Yoğurdun yeşil suyunu dökmeyin.
- Yoğurt bakterileri faaliyetleri sırasında B1, B2, B3 vitaminleri sentezler.
- Dolayısıyla bu vitaminler de cilt sağlığı konusunda vücudu destekler.
- Yoğurdun yeşil suyu kesinlikle dökülmemelidir.
- İçerdiği yüksek miktardaki riboflavin büyüme, doku yenilenmesi ve enerji metabolizmasında görevlidir.
- Yoğurt günün her öğününde tüketilebilir.
- Ana yemeklerde veya ara öğünlerde tercih edilebilir.
- Günde en az bir kase yoğurt tüketin.
Günlük tüketilmesi gereken yoğurt miktarı diğer süt gruplarının tüketim durumuna göre değişiklik gösterir. Genellikle her gün 1 kase yoğurt tüketmeniz vücudunuz için yeterlidir.
Eğer diğer süt ürünleri tüketilmiyorsa ve kişinin kalori ihtiyacına göre uygunsa porsiyon artırılabilir.
Gün içerisinde süt ve peynir tüketiliyorsa günlük en az bir kase yoğurt tüketimi yeterlidir. Ancak hiç tüketilmiyorsa bu 3-4 kaseye çıkabilir.
Bazı hazır yoğurtlar, yüksek miktarlarda ilave şeker ve yararlı olmayan diğer katkı maddelerine sahiptir.
Bu nedenle güvenilir doğal yoğurtların tercih edilmesi oldukça önemlidir.