Giriş
Tadına herkes bayılıyor! Haftada 1 tüketen hastanenin yolunu unutuyor...
Çağımızın en korkutucu hastalıkları arasında yer alan kanserden korunmak için sağlıklı beslenme, egzersiz ve stresten uzak bir yaşam benimsemek gerekiyor. Bu konuda yapılan araştırmalarda düzenli olarak yeşil yapraklı sebzeler tüketilmesinin önemine dikkat çekildi. Peki, hangi yeşil yapraklı sebzeler kansere karşı koruyor? İşte, beslenme düzeninizi baştan aşağı değiştirecek o sebzeler ve faydaları...
Sağlıklı ve düzenli beslenmenin önemine her fırsatta dikkat çeken uzmanlar, kanserden korunmak için de yine sağlıklı ve düzenli beslenmenin şart olduğunu söylüyor. Özellikle bazı sebzeler var ki onların düzenli olarak tüketimi kanserin vücuda yaklaşmasına bile izin vermiyor. İşte, kanserin en büyük düşmanı olan sebzeler...
PAZI
Syringic asit ve kaempferol bakımından zengin olan pazı, kandaki şeker oranını düzenliyor. Kanser oluşumuna engel olan pazı, vücutta toksin birikmesinin de önüne geçiyor.
SARIMSAK
Sarımsağın içeriğindeki bileşikler, antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahip ve bu özellik sayesinde kanser gelişimini önlemeye yardımcı olmaktadır. Aynı zamanda sarımsaktaki diğer bileşenler de bağışıklık sistemini güçlendirerek kanser riskini azaltmaya yardımcı olur.
BROKOLİ
Yapılan araştırmalarda, brokolinin özellikle meme, prostat, kolon, akciğer ve mide kanserini azalttığı ortaya çıktı.
KARALAHANA
Karalahana da kanseri önleyecek besinler arasında yer alıyor. Karalahana ve tüm lahana familyası, glukosinolat denilen doğal bileşikler bakımından oldukça zengindir. Kansere karşı koruyucu olan karalahana vücudun toksinlerden korunmasını sağlayan besleyici fitokimyasallar içermektedir.
TERE
Tere, C vitamini, lif, folat, kalsiyum, demir ve diğer birçok vitamin ve mineral bakımından zengin bir sebzedir. Bu özelliği ile bağışıklığın güçlenmesini sağlayarak, hücresel sağlık için büyük rol oynar. Yapılan çalışmalarda, 2 ay düzenli tere tüketenlerin kan değerlerinin düzeldiği belirlenmiştir. Böylelikle tere hücreleri koruyarak kansere karşı koruyucu etki gösterir.
LİFLİ YEŞİL SEBZELER
Ispanak, lahana, turp, yeşillikleri, roka, tere C vitamini ve beta-karoten (bir A vitamini türü) dahil olmak üzere kanserle mücadele için bilinen antioksidanlar açısından zengindir.
KIRMIZI MEYVELER
Yaban mersini, ahududu, kiraz, çilek, goji berry ve böğürtlenin C vitamini, A vitamini, gallik asit içeriğiyle güçlü bir antifungal / antiviral ajan kaynağıdır, böylece bağışıklık sistemini güçlendirir ve kanserden korur.
KETEN TOHUMU
Bir çalışmada meme kanseri olan 32 kadın, bir ay boyunca günde bir defa keten tohumu veya placebo almaya başladı. Çalışmanın sonunda, keten tohumu tüketen grupta tümör büyümesini ölçen spesifik değerlerin seviyelerinin azaldığı ve kanser hücresi ölümünde bir artış olduğu bildirildi.
YEŞİL ÇAY
Yeşil çay, epigallokatekin-3-gallat da dahil olmak üzere, tümör gelişimini ve tümör invazyonunu, anjiyojenezi önlediği gösterilen polifenolik bileşikleri içerir.
Kuruyemişler
Araştırmalar kuruyemiş tüketenlerin bazı kanser tipleri için daha düşük bir riske sahip olduğunu bulmuştur. Örneğin, 19.386 kişinin olduğu bir çalışmada diyetleri incelendiğinde daha fazla kuruyemiş tüketenlerin kanserden ölme riskinin az olduğu bulunmuştur.
TARÇIN
Tarçın, kan şekerini dengeleme ve iltihaplanmayı azaltma özellikleriyle ünlüdür. Buna ek olarak, bazı hayvan çalışmaları tarçının kanser hücrelerinin yayılmasını engelleyebileceğini bulmuştur.