Tencere tencere yiyoruz ama ısıtıldığı zaman zehirliyor! Sofranıza bile koymayın
![Tencere tencere yiyoruz ama ısıtıldığı zaman zehirliyor Sofranıza bile koymayın](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/66a375f2084590f6cbffde3b.jpg)
İnsan sağlığına sunduğu faydalarla vazgeçilmez bir besin olan ıspanak, kan pıhtılaşmasını önlüyor ve zengin lif içeriği sayesinde yüksek kalori alımına engel oluyor. Ancak ıspanağı ertesi gün yemek, zehirlenmeye sebep olabilir.
![Tencere tencere yiyoruz ama ısıtıldığı zaman zehirliyor Sofranıza bile koymayın](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/66a375f2084590f6cbffde39.jpg)
Ispanak bol miktarda C, E ve B vitaminleri, magnezyum, demir ve kalsiyum içeriyor. Bu nedenle besin değeri de oldukça yüksek.
![Tencere tencere yiyoruz ama ısıtıldığı zaman zehirliyor Sofranıza bile koymayın](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/66a375f2084590f6cbffde35.jpg)
Ispanağın yeşil yaprakları, içerdiği A vitaminiyle göz sağlığı için son derece yararlı oluşuyla da öne çıkıyor.
Ispanak sindirimi kolaylaştırır ve idrar söktürücüdür. Bu nedenle kilo vermede etkisi büyüktür.
![Tencere tencere yiyoruz ama ısıtıldığı zaman zehirliyor Sofranıza bile koymayın](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/66a375f2084590f6cbffde37.jpg)
Çiğ olarak salatalarda tüketilen ıspanak zengin lif kaynağıdır. Bu sebze, iştahı bastıran proteinleri vücudunuza sokarak kalorilere veda etmenizi sağlar.
![Tencere tencere yiyoruz ama ısıtıldığı zaman zehirliyor Sofranıza bile koymayın](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/66a375f1084590f6cbffde31.jpg)
Ispanak tüketimi sindirim sistemi sağlığını ve özellikle de mide sağlığını destekler. İçerdiği beta karoten ve C vitamini sayesinde serbest radikallerin zarar verdiği kolon hücrelerini korumaya da yardımcı olur. www.posta.com.tr
![FAZLASI ZEHİRLİYOR](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/66a375f1084590f6cbffde33.jpg)
FAZLASI ZEHİRLİYOR
Aşırı tüketildiğinde vücuttaki enzimleme oranını artırarak asitlenmeye neden olan ıspanak, zehirlenmeye yol açar.
![Tencere tencere yiyoruz ama ısıtıldığı zaman zehirliyor Sofranıza bile koymayın](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/66a375f4084590f6cbffde3d.jpg)
Bunun yanı sıra gaz sıkışmasına ve karın şişkinliğine de neden olabilir. Ayrıca bağırsakların fonksiyonunu hızlandırarak ishal yapma ihtimali de söz konusu.
![Tencere tencere yiyoruz ama ısıtıldığı zaman zehirliyor Sofranıza bile koymayın](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/66a375f4084590f6cbffde43.jpg)
Ispanağın içerisinde bulunan nitrat; nitrojenin katılaşmasıyla doğal olarak oluşan ve suda eriyen bir bileşendir. Bu bileşen, ıspanak yemeği iki kereden fazla ısıtıldığında nitrite dönüşür.
![Tencere tencere yiyoruz ama ısıtıldığı zaman zehirliyor Sofranıza bile koymayın](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/66a375f4084590f6cbffde3f.jpg)
Nitrit ise besin zehirlenmesine neden olabilecek bir bileşen olmasıyla bilinir. Bu nedenle, ıspanak yemeğinin yapıldıktan sonra en fazla iki gün buzdolabında saklanması ve iki kereden fazla ısıtılmaması öneriliyor.
![Tencere tencere yiyoruz ama ısıtıldığı zaman zehirliyor Sofranıza bile koymayın](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/66a375f4084590f6cbffde41.jpg)
Bazı insanlar ıspanağa alerjik olabilir ve bu da cilt döküntüsü, nefes darlığı ve diğer alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Ispanak, E vitamini emilimini engelleyebilecek bir madde içerir. Bu nedenle, yüksek miktarda ıspanak tüketimi E vitamini eksikliğine yol açabilir.
![Tencere tencere yiyoruz ama ısıtıldığı zaman zehirliyor Sofranıza bile koymayın](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/66a375f4084590f6cbffde45.jpg)
Ispanaktaki oksalatlar, kalsiyumun emilimini engelleyerek kalsiyum eksikliğine neden olabilir.