Giriş
Toksinlerden kurtaran detoks etkili 5 kış besini
Günlük hayatımızda pek çok zararlı etkenle iç içe yaşıyoruz. Gerçi karaciğerimiz, vücudumuzu temas ettiğimiz bu zararlı etkenlerden, toksinlerden temizlemeye çalışıyor. Ancak bazen toksinleri vücuttan atmak için karaciğere de yardım etmek gerekebiliyor. İşte bu aşamada detoks içeriği yüksek gıdalardan faydalanmak büyük katkı sağlıyor. Nasıl mı? İşte cevabı...
Kullandığımız bakım ürünlerinden gıdalarla aldığımız kimyasallara, temizlik malzemelerinden böcek ilaçlarına, fast fooddan alkol ve sigaraya, kirli havadan gereksiz yere içtiğimiz ilaçlara… Aslında gün içerisinde pek çok zararlı etmene maruz kalıyoruz. Ve bu etmenler vücudumuzda toksin olarak birikiyor. Peki öğünlerimize ekleyeceğimiz birkaç besin ile bunlardan arınabileceğinizi biliyor muydunuz?
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayça Güleryüz "Hiçbir besin tek başına mucizevi olmamakla birlikte meyve ve sebzeler antioksidan açısından daha zengin olduğundan zararlı maddelerin vücudumuzdan arındırılması için çok önemli bir fırsat sunuyor. Elbette tüketeceğiniz miktarda aşırıya kaçmamak kaydıyla. 1 porsiyon içeceği gün içerisinde 1 kez ihtiyaca göre ana öğün veya ara öğün olarak tercih edebilirsiniz. Ancak diyabet, hipertansiyon, tiroit gibi hastalıkları olanların mutlaka dikkatli tüketmesi gerekiyor" dedi.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayça Güleryüz, vücudu arındırmak için detoks etkili 5 kış besinini anlattı, pratik içecek tarifleri verdi:
1- BAL KABAĞI
Kabak cildimizin sağlığında önemli bir rol oynadığı tespit edilen C ve E vitaminlerinin yanı sıra A vitaminine dönüşen beta-karoten içeriyor. Parlak turuncu renkleriyle ünlü olan bal kabağı, bağışıklık sistemini desteklemede de önemli bir rol oynuyor. Araştırmalar, lif yönünden zengin olmasının bağırsakların temizlenmesine katkı sağladığını ve kabızlık gibi bağırsak şikayetlerini azalttığını ortaya koyuyor.
2-ISPANAK
Ispanak kabızlığı önlemeye ve sağlıklı bir sindirim sistemini teşvik etmeye yardımcı olan lif ve su açısından oldukça zengin bir besin. Ayrıca yüksek oranda kalsiyum, demir ve magnezyum içeriyor. C vitamini açısından zengin olan ıspanak bağışıklığı desteklerken aynı zamanda cilde ve saça yapı sağlayan kolajenin üretimi için çok önemli.
3-TURP
Turp bol miktarda lif sağlayarak sindirimi kolaylaştırıyor. Aynı zamanda safra üretimini düzenlerken karaciğeri ve safra kesesini koruyor. Yüksek oranda C vitamini ve antioksidan içermesi sayesinde bağışıklık sistemini de destekleyen turp, mevsim geçişlerinde hastalıklardan korunmada önemli bir besin. Özellikle kırmızı turp, antosiyanin açısından zengin olup karaciğer, mide, böbrekler, mesane ve kalp damar sağlığı için de koruyucu.
4-GREYFURT
Yüzde 88’i sudan oluşan greyfurt C vitamininin de iyi bir kaynağı olup vücudu toksinlerden arındırmaya oldukça yardımcı. Ayrıca lif açısından oldukça zengin olduğu için bağırsakların çalışmasına destek oluyor. Yüksek lif içermesi tokluk hissinizin artmasına yardımcı olurken kilo verme diyetlerinizde iyi bir alternatif olabilir. Ancak greyfurt bazı ilaçlarla etkileşime girdiğinden ilaç kullanan kişilerin mutlaka doktorlarına danışmaları gerekiyor.
5-KİVİ
Kış meyvesi olan kivi, soğuk algınlığı gibi hastalıklardan korunmada etkili C vitamini açısından oldukça zengin bir besin. Ayrıca A, B2, E, K vitaminleri, folik asit, potasyum, demir, magnezyum, kalsiyum, bakır ve fosfor minerallerini de içeriyor. Yüksek lif içeriği sayesinde bağırsakların çalışmasına yardımcı oluyor, kabızlığı gideriyor. Actinidin enzimi içeriği sayesinde sindirimi de kolay olan bir besin.
4 PRATİK DETOKS TARİFİ
BAL KABAKLI SMOOTHIE
-1 çay bardağı haşlanmış püre yapılmış balkabağı
-1 orta boy muzun yarısı
-1 çay bardağı süt
-2 kaşık yoğurt
-İstenilen kadar tarçın
Tüm malzemeleri blenderdan geçirip tüketebilirsiniz.
TURPLU SMOOTHIE
-1 orta boy portakal
-1 küçük boy salatalık
-1 küçük boy havuç
-1 adet turp
-1 adet kereviz
Tüm malzemeleri posası ile birlikte sıkan katı meyve sıkacağından geçirip tüketebilirsiniz.
ISPANAKLI SMOOTHIE
-1 ince dilim ananas
-Yarım orta boy yeşil elma
-1 avuç çiğ ıspanak
-1 küçük boy muzun yarısı
-2 yemek kaşığı yoğurt
-1 çay bardağı süt
Tüm malzemeleri blenderdan geçirin.
GREYFURT VE KİVİLİ SMOOTHIE
-1 orta boy kivi (olgunlaşmış olursa daha tatlı olur)
-1 yarım orta boy greyfurt
-Yarım limon suyu
-1 çay kaşığının ucu kadar kök zencefil
-1 bardak kefir veya 3 kaşık yoğurt
-İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı bal
Tüm malzemeleri blenderdan geçirin.