Kars kaşarı, selenyum, çinko ve B vitaminleri gibi önemli mineraller ve vitaminler açısından da zenginlik gösterebiliyor. Bu peynirin en dikkat çekici yanlarından birini de zengin demir içeriği oluşturuyor. Demir eksikliği gibi rahatsızlıkları tarihe gömen Kars gravyeri, vücudunuzun sağlıklı bir şekilde işlev görmesine yardımcı oluyor.