Giriş
Peynirlerin kralı tezgahtaki yerini aldı! Yapımı tıpkı bir bebek gibi 9 ay sürüyor: Kilosu 500 TL, kemikleri beton gibi yapıyor
5.10.2024
Kars'ta yüksek rakımlı yaylalarda beslenen ineklerin sütünden üretilen "gravyer peyniri" coğrafi işaret almayı başardı. Peki, Kars gravyerinin faydaları nelerdir, Kars gravyeri nasıl tüketilir, besin değeri nedir?
Turistler kilo kilo sipariş veriyor! 280 TL'den satılıyor: Tıkalı damarları açıp tansiyonu düşürüyor
29.02.2024
Türkiye, sürekli olarak farklı ülkelerden pek çok turisti ağırlıyor. Ülkemize ait bir besin var ki pek çok kişi sırf onu almak için ülkemize akın ediyor! İşte lezzeti ve sağlık üzerindeki faydaları dünyaya mâl olmuş, kilo kilo alınan ve yemelere doyamadığımız o besin kaynağının özellikleri...
Troya Kültür Festivalinde Gastronomi sohbetleri
24.09.2023
Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Kültür Yolları Festivalleri projesinde yer alan Troya Kültür Festivali kapsamında geçtiğimiz hafta Çanakkale’deydim. Bu vesileyle Türkiye genelinde düzenlenen gastronomi sohbetlerinin bir parçası olmaktan memnuniyet duydum. Çanakkale’de Nedime Hanım Konağı’nda yaptığımız sohbette bölgesel gastronominin değerinden, ülkemizin verimli topraklarından elde edilen ürünlerden ve bölgesel hasatların kıymetinden bahsettik.
Kars'ta 'Peynir Festivali'; kaşar yuvarlarken düştüler, yağmurda halay çektiler
24.09.2022
Kars'ta düzenlenen 'Peynir Festivali'nde 'kaşar yuvarlama yarışması' yapıldı. Yarışmaya katılan bazı kişiler, kaşar yuvarlarken düştü. Festivalde yağmur altında halay da çekildi.
Sezonun ilk gravyer peynirleri satışa çıktı! Kilosu 120 lira...
13.10.2021
Kars'ın simgelerinden gravyer peynirinde sezonun ilk peynirleri tezgahta yerini aldı. Talebin yoğun olduğu gravyer peynirinin kilosu 120 liradan satılıyor.